Konten
Film favorit kami tidak hanya memberi kami emosi positif, tetapi juga inspirasi. Termasuk kuliner. Pastinya Anda sudah sering ingin mencoba hidangan tersebut, melihat kesenangan yang disantap oleh karakter-karakter di layar kaca saat memakannya. Kami menawarkan untuk memenuhi keinginan Anda, jadi kami telah menyiapkan untuk Anda pilihan kuliner dan sinematik, di mana kami telah mengumpulkan resep terbaik dari film.
Bahan rahasia daging
Salah satu film terbaik tentang memasak “Julie and Julia. Kami menyiapkan kebahagiaan sesuai resep” yang menceritakan kisah dua wanita, yang masing-masing telah melewati jalannya sendiri menuju penguasaan. Hidangan utama dari film ini adalah bourguignon, disiapkan menggunakan teknologi khusus.
Untuk memasak, Anda membutuhkan: 1 kg daging sapi, 180 g bacon kering, 1 wortel, 2 siung bawang putih, bawang bombay (1 pc.), 750 ml anggur merah kering, 2 sdm. kaldu sapi, 2 sdm pasta tomat, 1 sdt thyme kering, daun salam, garam dan merica secukupnya, 70 g mentega, 3 sdm minyak sayur, 200 g jamur, 10 pcs. bawang merah, 2 sdm tepung.
Potong daging sapi menjadi potongan besar, potong jamur menjadi 4 bagian. Goreng daging sapi dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan (daging tidak boleh direbus dalam jusnya sendiri!). Tambahkan tepung ke daging, goreng selama beberapa menit lagi. Keluarkan daging dari panci dan goreng bacon dengan bawang putih cincang di dalamnya, masukkan bawang bombay dan wortel cincang. Setelah beberapa menit, kami memasukkan kembali daging ke dalam panci. Tuang kaldu sapi, didihkan dan tambahkan anggur merah. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah, pasta tomat. Rebus daging dengan api kecil selama 1.5-2 jam. 15 menit sebelum dimasak, masukkan jamur cincang. Sajikan daging yang sudah jadi dengan lauk jika diinginkan.
Pizza berair
Terkadang dibutuhkan sedikit untuk menemukan ketenangan pikiran: kesan baru, matahari yang cerah, dan makanan lezat. Ini adalah resep kebahagiaan yang ditemukan oleh pahlawan wanita film "Makan, berdoa, cinta" untuk dirinya sendiri. Dan kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan resep pizza Neapolitan yang memenangkan hati Anda Elizabeth Gilbert.
Untuk adonan, Anda membutuhkan 500 g tepung, 0.5 sdt garam, 25 g ragi, 1 gelas air, dan 1 sdt minyak zaitun. Isi untuk pizza Neapolitan asli sangat sederhana: 350 g tomat, 250 g mozzarella, 1 sdm minyak zaitun, beberapa daun kemangi dan garam secukupnya.
Larutkan ragi dalam air, ayak tepung. Campur semua bahan dan uleni adonan elastis yang halus. Tutup dengan handuk dan biarkan selama 30 menit (jumlah adonan ini cukup untuk 2 pizza). Kupas tomat dari kulitnya, cincang halus dan didihkan selama 10 menit, tambahkan minyak zaitun dan garam. Bagi adonan menjadi 2 bagian, gulung masing-masing menjadi lingkaran, olesi dengan saus tomat yang dihasilkan, taruh mozzarella potong dadu dan daun kemangi di atasnya. Panggang pizza dalam oven bersuhu 210 °C selama 10-15 menit. Pizza sudah siap!
ikan aspik
“Sungguh hal yang menjijikkan, betapa menjijikkannya ikan aspic milikmu ini! "— Ippolit menyesali dari film" Irony of Fate, atau dengan uap ringan!", Tersiksa oleh pertanyaan abadi tentang keberadaan. Kami yakin bahwa hidangan ini layak untuk meja pesta apa pun, yang utama adalah menyiapkannya dengan benar.
Jadi, kita membutuhkan: 400 g fillet salmon merah muda, 1 sdm gelatin, 350 ml air, 60 g cranberry, 100 g kismis, 1 lemon, daun salam, garam dan merica secukupnya.
Cuci dan keringkan ikan, potong-potong. Isi ikan dengan air, tambahkan daun salam dan irisan lemon. Letakkan wajan di atas api dan masak selama sekitar 15 menit, tambahkan garam dan merica, saring kaldu saat siap. Encerkan gelatin dalam air dingin, tuangkan ke dalam kaldu, hangatkan semuanya bersama-sama di atas api selama beberapa menit. Masukkan ikan dengan irisan lemon ke dalam piring, masukkan kismis dan cranberry. Tuang semua kaldu dan masukkan ke dalam lemari es selama 8-10 jam sampai benar-benar dingin. Percayalah, tidak ada yang akan menyebut ikan Anda menjijikkan!
sup bawang hijau
Dalam aslinya, hidangan dari Bridget Jones adalah warna biru yang kaya, tetapi kami masih menawarkan untuk memasak versi yang lebih klasik. Nah, jika Anda ingin tetap berpegang pada resep filmnya, jangan lupa untuk menambahkan benang biru ke dalam sup — warna yang sama disediakan untuk Anda!
Untuk sup ini, kita membutuhkan: 1 kg daun bawang, 1 ikat daun bawang, kentang (1 pc.), minyak zaitun, crouton, garam dan merica secukupnya.
Potong daun bawang dan kentang, tuangkan satu liter air, rebus hingga empuk. Goreng bawang hijau cincang dalam minyak zaitun, tambahkan ke sup, bumbui dengan garam dan merica. Dinginkan sup sedikit, lalu haluskan dengan blender. Sup sudah siap! Tambahkan crouton ke dalamnya dan nikmatilah!
Blueberry siang dan malam
Seorang gadis muda, setelah mengalami kekecewaan dalam hidup, menemukan dirinya di sebuah kafe bernama "The Key". Pertemuan dan kenalan baru, kerumitan takdir manusia - semua ini membawa pahlawan wanita ke harmoni dan cinta. Kami menawarkan Anda untuk membuat kue blueberry dari film romantis ini.
Adonan: 250 g tepung, 125 g mentega, 50 g gula, kuning telur dan sedikit garam. Isi: 500 g blueberry, 2 putih telur, 1 pisang, 50 g almond, 0.5 sdt. kayu manis.
Campurkan semua bahan untuk adonan dan aduk rata, biarkan di tempat yang dingin selama 30-40 menit. Kocok putih telur, tambahkan blueberry, pisang cincang, almond yang dihancurkan, gula dan kayu manis ke dalamnya. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang tidak sama (untuk alas dan atas), gulung keduanya menjadi lingkaran. Untuk sebagian besar, bentuk sisinya, tata isiannya. Tutup adonan dengan bagian yang lebih kecil, tusuk pai dengan garpu, olesi dengan telur. Panggang selama 40-45 menit pada suhu 130 °C. Kue yang sudah jadi harus disajikan dengan bola es krim.
Pangsit terpesona
“Evenings on a farm near Dikanka” bukan hanya karya NV Gogol, tetapi juga film Soviet dengan nama yang sama. Siapa di antara kita yang tidak ingat pameran Sorochinsky, iblis terbang, dan cherevichki tsar? Dan tentu saja, banyak orang ingat Patsyuk, yang menerbangkan pangsit ke mulutnya sendiri. Oh, teknologi seperti itu akan menjadi kenyataan kita! Sementara itu, kami menawarkan untuk memasak pangsit dengan kentang — kami yakin mereka akan "terbang" dari meja secepat di film.
Kita akan membutuhkan: 2 sdm. tepung terigu, 0.5 sdm. susu, sdm. air, 1 butir telur, 1 sdt. minyak sayur, 1 kg kentang, garam dan merica secukupnya.
Rebus kentang hingga empuk, bumbui dengan garam, merica, tumbuk kentang tumbuk, biarkan isian dingin. Campur susu, air, telur dan garam. Tambahkan tepung, mentega dan uleni adonan. Gulung adonan dan potong lingkaran, taruh isian di tengah masing-masing dan jepit ujungnya. Rebus pangsit dalam air asin ringan sampai empuk. Sajikan dengan krim asam.
Membakar rasa manis
Seorang asing yang membuka toko cokelat di sebuah kota kecil Prancis mampu mengubah penduduk setempat, memberi mereka kegembiraan dan kebahagiaan. Mungkin ini bukan hanya tentang permen, tapi pasti tidak akan berhasil tanpa mereka. Kami menyarankan Anda untuk membuat cokelat panas sesuai resep dari film.
Kita membutuhkan: 400 ml susu, 100 g dark chocolate, sebatang kayu manis, 2 sdt gula vanila, cabai giling dan whipped cream secukupnya.
Tuang susu ke dalam panci, tambahkan sebatang kayu manis dan gula vanila, taruh di atas api. Panaskan, tapi jangan sampai mendidih. Tambahkan cokelat yang sudah dipecah menjadi beberapa bagian dan masak dengan api kecil hingga cokelat larut. Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam cangkir, tambahkan cabai bubuk dan hiasi dengan krim kocok. Dan nikmati!
Keributan Yunani
Pernikahan selalu menjadi urusan yang merepotkan. Dan jika orang pilihan Anda memiliki banyak kerabat yang skeptis terhadap Anda, maka keributan nyata dimulai. Akankah karakter film mengatasi "Pernikahan Yunani besar saya" dengan tantangan? Pastikan untuk menonton komedi yang bagus ini, tetapi sementara itu, siapkan pai spinakopita Yunani.
Anda membutuhkan: 400 g adonan filo, 300 g feta, 400 g bayam, seikat daun bawang dan adas, 2 butir telur, minyak zaitun, sejumput pala, garam secukupnya.
Isi bayam dengan air panas, tutup dan biarkan selama beberapa menit. Cincang halus bawang, adas, tambahkan bayam. Kocok telur dengan garam dan pala, tuangkan sayuran. Hancurkan keju dengan garpu, tambahkan isian. Potong adonan filo menjadi kotak, tutupi loyang dengan satu, biarkan ujungnya menggantung. Letakkan isian di atas adonan, tutup dengan pinggiran adonan. Sebarkan lapisan adonan lapisan dan isian. Tutup lapisan terakhir isian dengan tepi adonan yang menggantung. Panggang kue selama sekitar 40 menit dalam oven 180 ° C yang sudah dipanaskan sebelumnya. Selamat makan!
kaviar luar negeri
"Kaviar luar negeri - terong ..." - Fyodor dari film "Ivan Vasilyevich mengubah profesinya" berbicara tentang hidangan ini dengan gentar. Hari ini, tidak ada yang akan terkejut dengan terong atau kaviar dari mereka. Namun kecintaan terhadap produk ini tidak berkurang. Kami akan membagikan resep kaviar terong yang luar biasa untuk Anda.
Bahan: 1.5 kg terong, 1.5 kg tomat, 1 kg wortel, 0.5 kg paprika merah, 300 g bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 sdm minyak sayur, 4 sdt gula, 1 sdm garam, merica secukupnya .
Potong terong dan paprika, buang batangnya dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 20 menit, lepaskan kulit dari sayuran. Goreng bawang dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan wortel parut, lalu potong dadu terong dan paprika. Tuang air mendidih di atas tomat, kupas kulitnya, potong dengan blender, tambahkan ke sayuran di wajan. Didihkan campuran, didihkan di atas api selama sekitar setengah jam. Tambahkan gula dan cuka, haluskan dengan blender. Kelezatan "luar negeri" sudah siap!
kari pedas
Bisakah memasak menghubungkan hati yang penuh kasih dan mendamaikan keluarga yang bertikai? Jawaban atas pertanyaan yang akan Anda temukan dalam film "Spices and Passions" dengan Helen Mirren yang luar biasa dalam peran utama. Para pahlawan di dalamnya menyiapkan banyak hidangan lezat, tetapi kami telah memilihkan kari sayur pedas untuk Anda. Silahkan!
Bahan: zucchini-1 pc., 1 lada bulgaria-1 pc., kentang - 1 pc., bawang bombay - 1 pc., bawang putih-4 siung, minyak zaitun-2 sdm. l., parutan jahe-2 sdm. l., kaldu sayur-1 gelas, gulai-1 sdt, gula merah-1 sdt, santan-350 g, buncis kalengan-200 g, cabai rawit-1 cubit, garam dan merica secukupnya.
Kupas sayuran, potong dadu, potong bawang putih. Bilas buncis kalengan dengan air. Goreng bawang merah, bawang putih, dan jahe dalam minyak zaitun selama beberapa menit. Tambahkan sayuran, tuangkan santan, tambahkan semua bumbu dan gula. Didihkan, kecilkan api dan didihkan selama 20-30 menit, tambahkan garam dan merica secukupnya. Yang terbaik adalah menyajikan kari sayuran dengan nasi. Selamat makan!
Bingkai dari film diambil dari situs web kinopoisk dan obzorkino.