Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 327 kKal | 1684 kKal | 19.4% | 5.9% | 515 gram |
Protein | 20.05 gram | 76 gram | 26.4% | 8.1% | 379 gram |
Lemak | 27.25 gram | 56 gram | 48.7% | 14.9% | 206 gram |
Karbohidrat | 0.49 gram | 219 gram | 0.2% | 0.1% | 44694 gram |
air | 48.42 gram | 2273 gram | 2.1% | 0.6% | 4694 gram |
Abu | 3.79 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 340 μg | 900 μg | 37.8% | 11.6% | 265 gram |
Retinol | 0.339 mg | ~ | |||
beta karoten | 0.015 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 gram |
Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.6% | 1875 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.503 mg | 1.8 mg | 27.9% | 8.5% | 358 gram |
Vitamin B4, kolin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.9% | 3247 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 1.177 mg | 5 mg | 23.5% | 7.2% | 425 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 1.3% | 2326 gram |
Vitamin B9, folat | 58 μg | 400 μg | 14.5% | 4.4% | 690 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 1.04 μg | 3 μg | 34.7% | 10.6% | 288 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.5% | 2000 gram |
Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.5 μg | ~ | |||
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 0.5% | 6522 gram |
Vitamin K, filokuinon | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.6% | 5217 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 0.158 mg | 20 mg | 0.8% | 0.2% | 12658 gram |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 128 mg | 2500 mg | 5.1% | 1.6% | 1953 gram |
Kalsium, Ca | 497 mg | 1000 mg | 49.7% | 15.2% | 201 gram |
Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.6% | 1905 gram |
Natrium, Na | 800 mg | 1300 mg | 61.5% | 18.8% | 163 gram |
Belerang, S | 200.5 mg | 1000 mg | 20.1% | 6.1% | 499 gram |
Fosfor, P. | 393 mg | 800 mg | 49.1% | 15% | 204 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 0.2% | 13846 gram |
Mangan, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 0.6% | 5263 gram |
Tembaga, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.6% | 4762 gram |
Selenium, Jika | 14.5 μg | 55 μg | 26.4% | 8.1% | 379 gram |
Seng, Zn | 2.1 mg | 12 mg | 17.5% | 5.4% | 571 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Mono- dan disakarida (gula) | 0.49 gram | maks 100 г | |||
Asam Amino Esensial | |||||
Arginin * | 0.698 gram | ~ | |||
valin | 1.439 gram | ~ | |||
Histidin * | 0.578 gram | ~ | |||
Isoleusin | 1.219 gram | ~ | |||
leusin | 2.093 gram | ~ | |||
lisin | 1.675 gram | ~ | |||
metionin | 0.619 gram | ~ | |||
threonine | 0.739 gram | ~ | |||
triptofan | 0.289 gram | ~ | |||
fenilalanin | 1.116 gram | ~ | |||
Asam amino yang dapat diganti | |||||
alanin | 0.666 gram | ~ | |||
Asam aspartat | 1.477 gram | ~ | |||
glisin | 0.409 gram | ~ | |||
Asam glutamat | 4.51 gram | ~ | |||
Prolin | 2.439 gram | ~ | |||
serin | 1.144 gram | ~ | |||
tirosin | 1.197 gram | ~ | |||
Sistein | 0.11 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 90 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 16.746 gram | maks 18.7 г | |||
4: 0 Berminyak | 0.803 gram | ~ | |||
6: 0 nilon | 0.489 gram | ~ | |||
8: 0 kaprilat | 0.275 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.481 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.87 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 2.787 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 7.401 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 3.054 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 8.606 gram | min. 16.8 г | 51.2% | 15.7% | |
16: 1 Palmitoleat | 1.013 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 7.179 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 0.495 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 4.4% | 1.3% | |
18: 2 Linoleat | 0.339 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.156 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.156 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 17.3% | 5.3% | |
Asam lemak omega-6 | 0.339 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 7.2% | 2.2% |
Nilai energinya 327 kkal.
- cangkir = 134 g (438.2 kKal)
- oz = 28.35 g (92.7 kKal)
- inci kubik = 18 g (58.9 kCal)
- paket (8 oz) = 227 g (742.3 kKal)
- kotak = 113 g (369.5 kKal)
Keju Limburger, keju Belgia lembut, mdzh. 53% kering dalam ve kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 37,8%, vitamin B2 - 27,9%, vitamin B5 - 23,5%, vitamin B9 - 14,5%, vitamin B12 - 34,7%, kalsium - 49,7%, fosfor - 49,1%, selenium - 26,4%, seng - 17,5%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 327 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang bermanfaat keju Limburger, keju Belgia lunak, mdzh. 53% in-ve kering, kalori, nutrisi, khasiat bermanfaat Keju Limburger, keju Belgia lembut, mdzh. 53% kering dalam-ve