Konten
Deskripsi Produk
Minuman keras (lat. liguefacere.dll - untuk melarutkan), minuman manis beralkohol yang dicampur dengan buah-buahan, beri, herba, dan rempah-rempah. Kekuatannya berkisar dari 16 hingga sekitar 50.
Waktu, ketika muncul minuman keras pertama, tidak ada yang tahu. Namun karena kepercayaan umum - prototipe minuman keras modern menjadi "Elixir Benedictine," dibuat pada abad ke-16 oleh biksu Bernardo Vincelli di kota Fecamp. Minuman keras ini banyak biksu dan produsen minuman beralkohol mencoba mengulang atau memperbaiki. Hasilnya setiap kali adalah jenis minuman keras yang baru, sama enaknya. Rasa minuman keras itu sangat lembut pada saat itu dan oleh karena itu dianggap minuman untuk bangsawan.
Cara membuat Minuman Keras
Ada seperangkat teknologi hebat untuk produksi minuman keras. Setiap pabrikan merahasiakannya. Namun tahapan utama melekat pada setiap produksi.
Tahap 1: Infus komponen tanaman utama dari minuman beralkohol berbasis air atau brendi selama beberapa bulan.
Tahap 2: Filtrasi dan pemisahan minuman dari komponen buah dan jeruk.
Langkah 3: Membuat sirup dan mencampurnya dengan dasar alkohol. Bergantung pada kandungan akhir gula yang diinginkan, sepanjang waktu, atur kuantitasnya agar tidak merusak minuman keras dengan rasa manis yang berlebihan.
Tahap 4: Setelah pemanis, minuman keras mengendap, dan fraksi berat mengendap di dasar. Kemudian mereka menyaring minuman dan memasukkannya kembali ke dalam botol.
Minuman keras yang sudah jadi dalam botol tidak memiliki umur simpan yang besar sekitar satu tahun. Kemudian ia mulai kehilangan warnanya, mungkin menerima sedikit kepahitan.
Minuman keras dibagi menjadi:
- kuat (35-45 vol.) Kandungan gula di dalamnya bervariasi dari 32 hingga 50%. Ini termasuk minuman keras terkenal seperti Benedictine dan Chartreuse.
- Pencuci mulut (sekitar 25-30 vol) Dibuat hanya berdasarkan buah, beri, dan tanaman tropis. Memiliki rasa yang sangat manis atau asam-manis. Dikirim oleh minuman keras berdasarkan aprikot, prem, persik, lemon, buckthorn laut, kismis hitam, dan campuran jeruk.
- minuman keras-krim (16-23 vol.) Mengandung dari 49% hingga 60% gula. Seringkali, untuk mencapai konsistensi seperti krim dan warna seperti susu, produsen menambahkan krim rendah lemak. Yang paling populer adalah Advocaat, Cream, Country Lane, O'casey's Cream, Baileys.
Minuman keras yang sangat banyak digunakan dalam pembuatan produk gula-gula dan berbagai jenis minuman beralkohol.
Manfaat minuman keras
Sifat obat hanya memiliki minuman keras alami. Minuman keras dari campuran pewarna dan perasa makanan buatan tidak akan menguntungkan, jadi pilihan minuman beralkohol sangat hati-hati.
Hampir semua minuman adalah obat yang sempurna untuk pilek. Orang menambahkannya ke dalam teh (2 sdt.) Dan menggunakannya saat pilek atau gejala pertama penyakit. Efek luar biasa pada sistem kekebalan memiliki minuman lemon, madu, dan mint.
Untuk mencegah penyakit pada saluran pernapasan bagian atas, ada baiknya menggunakan minuman keras di kamar mandi. Menuangkan segelas minuman keras (kecuali coklat, kopi, dan telur) di atas batu panas, udara di ruang sauna dipenuhi dengan minyak esensial yang bermanfaat. Ini memiliki efek meningkatkan produksi hormon endorfin, sehingga suasana hati menjadi lebih baik. Ada aliran kekuatan dan semangat.
Dosis kecil minuman keras dalam makanan sehari-hari dapat mengurangi ukuran plak lemak di dinding pembuluh darah, mengurangi kolesterol dalam darah, dan meningkatkan timbunan garam di persendian.
Manfaatnya tergantung pada jenisnya.
Sifat-sifat yang berguna dari minuman beralkohol bergantung pada komponen utamanya.
Minuman keras pir mengandung vitamin C, asam folat, dan kalium yang berkontribusi pada darah.
Minuman keras raspberry kaya akan asam organik, vitamin C, karoten, senyawa fenolik. Gunakan (2 sdt. untuk Medium Cup) yang diseduh dengan kumpulan herba Linden, peppermint, thyme, yarrow, dan Hypericum untuk menurunkan suhu dan sebagai obat yang mengeluarkan keringat untuk pilek dan hipotermia. Dalam kasus stomatitis dan sakit tenggorokan, bilas dengan larutan hangat raspberry liqueur (1-2 sdm) gelas air.
Minuman keras pisang kaya akan vitamin B6 dan zat besi, yang meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Ini akan membantu jika Anda meminumnya dengan teh di pagi dan sore hari sebelum tidur 30 g dalam bentuk murni.
Minuman keras aprikot mengandung vitamin B1, B2, B15, karoten, asam folat, kalium, besi, mangan, kobalt. Kumpulan nutrisi ini memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular, dengan hipertensi, rangsangan berlebihan pada sistem saraf, dan anemia. Cara terbaik adalah meminumnya diencerkan dalam gelas air mineral (3 sdt minuman keras) dengan madu (1 sdt).
Bahaya minuman keras dan kontraindikasi
Konsumsi minuman keras yang berlebihan dapat menyebabkan ketergantungan alkohol dan perkembangan tumor kanker.
Juga, ini dikontraindikasikan pada orang yang kelebihan berat badan atau orang yang ingin menurunkan berat badan karena minuman keras adalah produk yang sangat berkalori tinggi.
Jangan minum minuman keras, yang menyebabkan alergi Anda.
Dilarang membawa minuman keras kepada anak di bawah usia 18 tahun dan ibu hamil dan menyusui.
Bagaimana dan dengan apa Anda harus menyajikan minuman keras
Minuman aromatik ini paling baik disajikan di akhir makan. Seringkali secangkir kopi hitam menyertai minuman keras. Anda juga bisa meminumnya dalam bentuk murni; gelas kecil dengan volume 25-40 ml ditujukan untuk penyajian. Biasanya minuman ini diminum perlahan-lahan, sedikit demi sedikit, sambil menikmati aroma dan manisnya. Anda bisa menambahkan beberapa es batu ke dalam gelas seloki. Minuman keras cocok dengan makanan penutup, es krim, buah-buahan, dan beri.
Minuman keras sangat populer dalam pembuatan koktail beralkohol dan aditif untuk minuman beralkohol - vodka, cognac, wiski. Saat disajikan, minuman keras harus dalam suhu kamar.
Pilihan minuman beralkohol sangat luas sehingga setiap orang dapat memilih minuman yang mereka sukai. Dan koktail berdasarkan minuman keras akan memuaskan gourmet yang paling teliti.
Sifat yang berguna dan berbahaya dari minuman lain: