Menurunkan berat badan Mengapa diet “Sirt food” yang membuat Adele kehilangan 70 kilo bukanlah pilihan yang baik

Menurunkan berat badan Mengapa diet “Sirt food” yang membuat Adele kehilangan 70 kilo bukanlah pilihan yang baik

Diet "Sirtfood", dipopulerkan oleh ahli gizi Aidan Goggins dan Glen Matten dan diikuti oleh selebriti seperti Adele, mendasarkan penurunan berat badan pada rejimen hipokalori dan olahraga, tetapi para ahli memperingatkan kemungkinan "efek rebound"

Penurunan berat badan yang penyanyi Adele telah hidup dalam beberapa bulan terakhir (tabloid Inggris berbicara tentang lebih dari 70 kilo) telah dikaitkan dengan apa yang disebut "diet sirtfood" atau diet sirtuin. Hal ini ditandai dengan menjadi rezim hipokaloris yang juga disertai dengan latihan olahraga dan sebagai tanda identitas, termasuk dominasi serangkaian makanan yang merangsang pembentukan sirtuins. Sirtuin adalah protein hadir dalam sel yang memiliki aktivitas enzimatik dan yang mengatur proses metabolisme, penuaan sel, reaksi peradangan dan pada perlindungan melawan degenerasi neuron, menurut Dr. Domingo Carrera, ahli gizi di Pusat Medis-Bedah untuk Penyakit Pencernaan (CMED).

Beberapa makanan yang ditampilkan dalam apa yang disebut 'diet sirtfood', yang dipopulerkan oleh ahli gizi Inggris Aidan Goggins dan Glen Matten adalah kakao, yang minyak zaitun, yang benteng, berry (blueberry, blackberry, raspberry dan stroberi), bawang merah, teh hijau, yang teh matcha, yang soba, The biji chia, yang anggur merah kayu manis, yang peterseli, The apel argula, The caper, yang tahu, The kacang-kacangan dan kunyit. Namun, seperti yang diklarifikasi oleh Sara González Benito, dari Professional College of Dietitians-Nutritionists of the Community of Madrid (Codinma), hubungan makanan dengan aktivasi enzim ini adalah sesuatu yang telah diuji pada hewan, tetapi belum secara ilmiah diekstrapolasi ke manusia.

Mengapa Anda menurunkan berat badan dengan diet sirtfood?

Dasar penurunan berat badan yang dicapai dengan formula ini adalah bahwa apa adanya diet rendah kalori dan oleh karena itu makan lebih sedikit kalori, penurunan berat badan terbukti dalam jangka pendek, meskipun pada kenyataannya dalam jangka menengah-panjang efeknya mungkin berlawanan, menurut ahli Codinma.

Mengenai cara konsumsi kalori ini didistribusikan, Dr. Carrera menjelaskan bahwa diet “sirtfood” memiliki tiga fase. Yang pertama berlangsung tiga hari dan dalam jangka waktu itu mereka tertelan 1.000 kalori tersebar di atas makanan padat dan tiga smoothie sayuran. Pada fase kedua kalori meningkat hingga 1.500 dan makanan padat lainnya ditambahkan, tetapi shake tetap dipertahankan. Fase ini pada prinsipnya akan berlangsung, seperti yang ia jelaskan, hingga mencapai “berat badan yang sehat.” Pada fase ketiga, yaitu pemeliharaan, kalori ditingkatkan menjadi 1.800 dan makanan padat ketiga ditambahkan, tetap menjaga shake.

Mengenai persiapan hidangan, Dr. Carrera menjelaskan bahwa baik dalam hal shake dan makanan padat, ada banyak makanan yang merangsang pembentukan sirtuin. Selain itu, itu termasuk protein tanpa lemak tanpa lemak jenuh seperti Turki, Udang y ikan salmon.

Tidak hanya pengurangan kalori yang mempengaruhi penurunan berat badan, karena menurut ahli CMED, hal itu juga mempengaruhi kinerja latihan yang intens dan adanya makanan-makanan tersebut di atas yang merangsang pembentukan sirtuin dan yang konon (walaupun masih menjadi objek penelitian) meningkat. metabolisme dalam sel dan membakar lebih banyak lemak.

Bahaya dan risiko diet Sirtfood

Karena ini adalah diet hipokalorik, selama fase pertama Anda biasanya kehilangan otot dan merasa lemas, pusing, rambut rontok, kulit kering atau kuku rapuh. Padahal, seperti diungkapkan Dr Carrera, mengikuti aturan ini bisa menyebabkan tubuh kekurangan nutrisi penting seperti zat besi, kalsium atau vitamin B3, B6 dan B12.

Ketidaknyamanan lain yang muncul saat melakukan diet jenis ini adalah kesulitan mencapai kepatuhan terhadap pengobatan dan dengan demikian mengubah kebiasaan gaya hidup karena merupakan diet ketat yang juga menghilangkan banyak makanan dan sulit untuk diikuti dari sudut pandang sosial. Keadaan ini dapat menyebabkan, menurut Dr. Carrera, untuk segera menghentikan diet dan menghasilkan apa yang disebut "efek pantulan".

Ahli gizi Sara González berbagi pendapat ini, yang menjelaskan bahwa, ketika tubuh kita menjalani diet ketat, tidak membedakan apakah kita melakukan Diet untuk menurunkan berat badan atau jika kita berada dalam periode "kelaparan". Itulah sebabnya ahli menekankan fakta bahwa dalam "masa kelangkaan" ini, tubuh merespons dengan cara berikut: metabolisme berkurang, kadar leptin turun (hormon yang bertanggung jawab untuk mengatur rasa kenyang), obsesi meningkat untuk makanan yang tidak diperbolehkan, serta lekas marah, sulit tidur dan kekurangan energi.

Menurut pakar Codinma, diet ketat “menyamar dengan nama modis” tidak mungkin dipertahankan seiring waktu, selain tidak berbahaya bagi kesehatan, karena tubuh terganggu, tidak hanya secara fisik tetapi juga mental. "Itu usaha manusia super Ini akan menyebabkan berat badan kembali (dalam 95% kasus, menurut bukti ilmiah) atau kenaikan berat badan yang lebih besar, “katanya.

Apa yang dipertahankan para ahli ketika berbicara tentang berat badan yang sehat adalah, alih-alih membuat tubuh kita mengalami siklus kekurangan dengan penambahan dan penurunan berat badan, yang ideal adalah fokus pada beberapa hal. kebiasaan baik yang membuat kita merasa baik dan yang dapat kita pertahankan sepanjang hidup kita.