Lychee

Deskripsi Produk

Lychee – diterjemahkan dari bahasa Cina “prem Cina”. Buah kecil manis dan asam, ditutupi dengan kulit berkerak dengan tulang di dalamnya. Tumbuh di pohon tropis yang selalu hijau.

Cerita leci

Seperti namanya, leci adalah rumah bagi Tiongkok, di mana ia juga disebut "mata naga" karena penampilannya yang seperti potongan. Hanya daging buah yang seperti jeli yang digunakan untuk makanan.

Penyebutan leci pertama kali berasal dari abad ke-2 SM. Buah ini pertama kali dibawa ke negara-negara Eropa pada pertengahan abad ke-17. Leci tumbuh di seluruh daerah subtropis Asia Tenggara.

Komposisi dan kandungan kalori

• Kandungan kalori 66 kkal
• Protein 0.83 g
• Lemak 0.44 g
• Karbohidrat 15.23 g

Komposisi kimia leci meliputi: beta-karoten, vitamin B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, K, E, H dan sejumlah besar PP (niasin), serta mineral bermanfaat utama: kalium , kalsium, magnesium, yodium, kromium, seng, selenium, tembaga dan mangan, besi, fosfor dan natrium.

Manfaat buah leci

Leci mengandung banyak vitamin: C, E, K, grup B, PP, N. Leci juga mengandung banyak mineral: kalsium, zat besi, magnesium, kalium, fosfor, seng, natrium, yodium dan lain-lain.

Leci bermanfaat bagi penderita penyakit pada sistem kardiovaskular, untuk pencegahan aterosklerosis. Konsentrasi tinggi kalium, magnesium dan niasin dalam buah ini memiliki efek menguntungkan bagi jantung dan menurunkan kadar kolesterol.

Pektin dalam leci mengurangi peradangan di perut dan usus, karena memiliki sifat yang membungkus.

Dalam pengobatan Hindu, leci dianggap sebagai afrodisiak yang memengaruhi fungsi seksual dan dorongan seks.

Kerusakan leci

Leci adalah buah yang agak eksotis dan tidak biasa bagi kami, jadi Anda perlu mencobanya dengan hati-hati dan dalam jumlah sedikit. Ini dapat menyebabkan reaksi alergi, dan jika makan berlebihan dan diare. Jangan terbawa dengan leci bagi penderita diabetes karena kandungan gulanya. Memberi buah pada anak sangat hati-hati untuk menghindari ruam alergi. Mulailah memasukkan leci ke dalam makanan secara bertahap, dari satu potong dan tingkatkan menjadi 10 - 20 per hari

Penggunaan leci dalam pengobatan

Leci kaya akan serat dan nutrisi makanan, sementara itu rendah kalori dan tidak mengandung lemak. Ini membuatnya menjadi buah yang sangat baik untuk makanan diet. Berkat serat makanan, rasa kenyang muncul untuk waktu yang lama dan mematahkan keinginan untuk mengemil lagi. Leci menormalkan sistem pencernaan dan direkomendasikan untuk penderita penyakit inflamasi pada saluran pencernaan.

Di Cina, buah ini dianggap sebagai afrodisiak alami, dan orang India menyebut leci sebagai buah cinta. Ini memiliki efek positif pada libido - hasrat seksual.

Kalium dan magnesium berguna untuk penyakit jantung dan pembuluh darah. Dan vitamin C dan polifenol dalam leci membantu menurunkan kadar kolesterol dan vasodilatasi.

Leci juga digunakan dalam tata rias. Sifat antioksidan membantu memperlambat proses penuaan pada kulit dan memperbaiki kondisi rambut. Jus dioleskan ke kulit dan dioleskan ke akar rambut.

Sifat anti kanker leci sudah terbukti, karena mengandung banyak zat - antioksidan.

Penggunaan leci dalam masakan

Leci terutama digunakan segar sebagai makanan. Makanan penutup disiapkan dari bubur: jeli, es krim, koktail dan ditambahkan ke berbagai hidangan. Lychee digunakan untuk membuat anggur dan saus. Terkadang buahnya kering, kulitnya mengeras, dan isinya yang kering menggelinding ke dalam. Karena itu, ini disebut kacang leci. Sebelum digunakan, kulit dipotong, dan kemudian tulang besar dihilangkan.

Ayam eksotis dan salad leci

Namun, hidangan yang tidak biasa ini sangat sehat. Kandungan kalori yang rendah dan kandungan vitamin yang tinggi menjadikannya makanan diet yang sangat baik. Anda dapat memilih sayuran apa saja sesuai selera Anda.

• Dada ayam – 300 gr
• Leci (segar atau kalengan) - 300 gr
• Bawang Merah - 100 gr
• Hijau: daun ketumbar, gunung es, arugula atau selada air – salad – ikat
• Jahe – sepotong dari paku
• Jus jeruk nipis – dari irisan
• Minyak zaitun secukupnya
• Garam, lada hitam - secukupnya

Rebus dada ayam dalam air. Dinginkan dan potong dadu. Kupas bawang merah dan potong tipis-tipis. Potong herba dengan kasar. Parut jahe segar di atas parutan halus. Dalam mangkuk salad, campurkan bahan cincang dan leci (yang baru dibersihkan). Dalam mangkuk, campurkan minyak, garam, merica, jahe parut, dan air jeruk nipis. Bumbui salad.

Bagaimana memilih leci

Untuk menjaga leci lebih lama, buah dipetik secara bergerombol, biasanya disertai dahan. Saat memilih buah, Anda harus memperhatikan kulitnya. Itu harus berwarna merah muda atau merah tanpa bercak putih atau hijau. Kehadiran bintik kekuningan dianggap bisa diterima.

Kulit kering adalah tanda kualitas produk yang buruk. Ini harus keras dan sedikit lentur. Buah segar hanya dapat disimpan selama 3 hari pada suhu kamar. Di lemari es, buah bisa mempertahankan rasanya selama sebulan.

5 fakta menarik tentang leci

1. Penduduk Cina menyebut leci mata naga karena kemiripan visual buah dengan sisik makhluk gaib.
2. Leci terkenal dengan kandungan niasinnya yang tinggi, yang meningkatkan fungsi sistem peredaran darah.
3. Telah diketahui bahwa leci efektif sebagai obat batuk.
4. Leci mengandung elemen kecil seperti asam askorbat, kalium dan magnesium.
5. Leci digunakan tidak hanya sebagai makanan penutup. Buah disajikan dengan daging dan ikan, dan minuman beralkohol dibuat darinya.