Semua orang ingin melakukan yang terbaik untuk anak-anak mereka, tetapi banyak orang tua yang bermaksud baik tidak menyadari bahwa daging mengandung racun berbahaya dan bahwa memberi makan daging meningkatkan kemungkinan anak-anak menjadi gemuk dan mengembangkan penyakit berbahaya.
kejutan beracun Daging dan ikan yang kita lihat di rak supermarket penuh dengan antibiotik, hormon, logam berat, pestisida, dan sejumlah racun lainnya – tidak ada yang dapat ditemukan di produk nabati mana pun. Polutan ini cukup berbahaya bagi orang dewasa, dan mereka bisa sangat berbahaya bagi anak-anak, yang tubuhnya kecil dan masih berkembang.
Misalnya, ternak dan hewan lain di peternakan Amerika diberi antibiotik dan hormon dosis tinggi untuk membuat mereka tumbuh lebih cepat dan menjaga mereka tetap hidup di sel yang kotor dan penuh sesak sebelum mereka dibunuh. Memberi makan anak-anak daging hewan-hewan ini, yang diisi dengan obat-obatan, merupakan risiko yang tidak dapat dibenarkan, karena organisme anak-anak kecil sangat rentan terhadap antibiotik dan hormon.
Risiko terhadap anak-anak begitu besar sehingga banyak negara lain telah melarang penggunaan antibiotik dan hormon dalam memelihara hewan yang seharusnya dimakan. Pada tahun 1998, misalnya, Uni Eropa melarang penggunaan obat-obatan dan antibiotik yang mendorong pertumbuhan pada hewan ternak.
Namun, di Amerika, para petani terus memberi steroid dan antibiotik perangsang hormon pertumbuhan yang kuat kepada hewan yang mereka eksploitasi, dan anak-anak Anda menelan obat ini dengan setiap gigitan ayam, babi, ikan, dan daging sapi yang mereka makan.
Hormon Produk vegetarian tidak mengandung hormon. Hal yang sama, justru sebaliknya, tentu saja dapat dikatakan tentang produk makanan yang terbuat dari hewan. Menurut data resmi, daging mengandung sejumlah besar hormon, dan hormon ini sangat berbahaya bagi anak-anak. Pada tahun 1997, Los Angeles Times menerbitkan sebuah artikel yang menyatakan: “Jumlah estradiol yang terkandung dalam dua hamburger sedemikian rupa sehingga jika seorang anak laki-laki berusia delapan tahun memakannya dalam satu hari, itu akan meningkatkan kadar hormon totalnya sebanyak 10 %, karena anak kecil memiliki kadar hormon alami yang sangat rendah.” Cancer Prevention Coalition memperingatkan, ”Tidak ada kadar hormon makanan yang aman, dan ada miliaran juta molekul hormon dalam sepotong daging seukuran sen.”
Efek negatif dari memberi makan daging kepada anak-anak jelas terlihat pada awal 1980-an, ketika ribuan anak di Puerto Rico mengalami pubertas dini dan kista ovarium; pelakunya adalah daging sapi, yang diisi dengan obat-obatan yang mendorong aktivasi hormon seks.
Daging dalam makanan juga disalahkan atas pubertas dini pada anak perempuan di AS—hampir separuh dari semua gadis kulit hitam dan 15 persen dari semua gadis kulit putih di Amerika sekarang memasuki pubertas ketika mereka baru berusia 8 tahun. Selain itu, para ilmuwan telah membuktikan hubungan antara hormon seks dalam daging dan perkembangan penyakit mematikan seperti kanker payudara. Dalam sebuah studi besar yang dilakukan oleh Pentagon, para ilmuwan menemukan bahwa zeranol, hormon seks perangsang pertumbuhan yang diberikan kepada ternak untuk makanan, menyebabkan pertumbuhan sel kanker yang “signifikan”, bahkan ketika diberikan dalam jumlah yang 30 persen di bawah tingkat yang saat ini dianggap aman oleh pemerintah AS.
Jika Anda memberi makan anak-anak Anda daging, Anda juga memberi mereka dosis hormon seks yang kuat yang menyebabkan pubertas dini dan kanker. Beri mereka makanan vegetarian sebagai gantinya.
Antibiotik Makanan vegetarian juga tidak mengandung antibiotik, sedangkan sebagian besar hewan yang digunakan sebagai makanan diberi makan promotor pertumbuhan dan antibiotik untuk menjaga mereka tetap hidup dalam kondisi tidak bersih yang dapat membunuh mereka. Memberi daging kepada anak-anak berarti memaparkan mereka pada obat kuat yang tidak diresepkan oleh dokter anak mereka.
Sekitar 70 persen dari antibiotik yang digunakan di Amerika Serikat diberikan kepada hewan ternak. Peternakan di seluruh Amerika saat ini menggunakan antibiotik yang kita gunakan untuk mengobati penyakit manusia, semuanya untuk merangsang pertumbuhan hewan dan menjaga mereka tetap hidup dalam kondisi yang mengerikan.
Fakta bahwa orang-orang terpapar obat-obatan ini ketika mereka mengonsumsi daging bukanlah satu-satunya penyebab kekhawatiran – American Medical Association dan kelompok kesehatan lainnya telah memperingatkan bahwa penggunaan antibiotik yang berlebihan mengarah pada perkembangan jenis bakteri yang resisten terhadap antibiotik. Dengan kata lain, penyalahgunaan obat-obatan yang kuat mendorong evolusi strain baru yang tak terhitung jumlahnya dari superbug resisten antibiotik. Ini berarti bahwa ketika Anda sakit, obat-obatan yang diresepkan dokter Anda tidak akan membantu Anda.
Strain baru bakteri resisten antibiotik ini dengan cepat berpindah dari peternakan ke bagian tukang daging di toko kelontong Anda. Dalam satu studi USDA, para ilmuwan menemukan bahwa 67 persen sampel ayam dan 66 persen sampel daging sapi terkontaminasi dengan superbug yang tidak dapat dibunuh oleh antibiotik. Selain itu, laporan Kantor Akuntansi Umum AS baru-baru ini mengeluarkan peringatan yang tidak menyenangkan: "Bakteri yang kebal antibiotik ditularkan dari hewan ke manusia, dan melalui banyak penelitian kami menemukan bahwa ini menimbulkan risiko yang signifikan bagi kesehatan manusia."
Ketika bakteri resisten antibiotik baru muncul dan didistribusikan oleh pemasok daging, kita tidak dapat lagi mengandalkan ketersediaan obat yang secara efektif akan melawan jenis baru penyakit anak yang umum.
Anak-anak sangat rentan karena sistem kekebalan mereka belum sepenuhnya berkembang. Oleh karena itu, Anda dan saya harus melindungi keluarga kita dengan menolak mendukung industri yang menyalahgunakan sumber daya medis kita yang paling kuat untuk keuntungannya sendiri. Penggunaan antibiotik untuk mendorong pertumbuhan hewan ternak menimbulkan ancaman serius bagi kesehatan manusia: cara terbaik untuk mengurangi ancaman tersebut adalah dengan berhenti makan daging.