Melanoleuca hitam dan putih (Melanoleuca melaleuca)
- Divisi : Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordo: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
- Keluarga: Tricholomataceae (Tricholomovye atau Ryadovkovye)
- Marga: Melanoleuca (Melanoleuca)
- Tipe: Melanoleuca melaleuca (Melanoleuca hitam dan putih)
Melanoleuca hitam dan putih adalah agaric yang dapat dimakan yang tumbuh sendiri-sendiri dari akhir Juli hingga pertengahan September. Paling sering dapat ditemukan di area terbuka hutan campuran dan gugur, di kebun, taman, padang rumput, dan di sepanjang tepi jalan.
kepala
Tutup jamur cembung, dalam proses pertumbuhannya secara bertahap rata, menjadi bersujud, dengan sedikit tonjolan di tengah. Diameternya sekitar 10 cm. Permukaan tutupnya halus, matte, dengan tepi sedikit puber, dicat coklat keabu-abuan. Di musim panas yang kering dan panas, warnanya memudar menjadi warna coklat pucat, mempertahankan warna aslinya hanya di bagian tengah.
Arsip
Pelatnya sangat sering, sempit, melebar di tengah, melekat, pertama putih dan kemudian krem.
Perselisihan
Spora bubuk berwarna putih. Spora bulat telur-elips, kasar.
Kaki
Tangkainya tipis, membulat, panjangnya 5-7 cm dan diameternya sekitar 0,5-1 cm, agak melebar, dengan bintil atau bengkok ke pangkal samping, padat, berserat, berusuk membujur, dengan rambut serabut hitam membujur, coklat-kecoklatan. Permukaannya kusam, kering, berwarna kecoklatan, di mana alur hitam memanjang terlihat jelas.
Bubur
Daging di tutupnya lunak, longgar, elastis di batang, berserat, awalnya abu-abu muda, coklat pada jamur dewasa. Ini memiliki aroma pedas yang halus.
Tempat dan waktu pengumpulan
Melanoleuk hitam dan putih paling sering mengendap di semak belukar yang membusuk dan pohon tumbang di hutan.
Di hutan gugur dan hutan campuran, taman, kebun, padang rumput, tempat terbuka, tepi hutan, di tempat terang, biasanya berumput, di sepanjang tepi jalan. Sendirian dan dalam kelompok kecil, tidak sering.
Ini sering ditemukan di wilayah Moskow, di seluruh wilayah dari Mei hingga Oktober.
Sifat dpt dimakan
Ini dianggap sebagai jamur yang dapat dimakan, digunakan segar (direbus selama sekitar 15 menit).
Tidak ada spesies beracun di antara perwakilan genus Melanoleuca.
Lebih baik mengumpulkan hanya topi yang bisa direbus atau digoreng, kakinya berserat-karet, tidak bisa dimakan.
Jamur bisa dimakan, sedikit yang diketahui. Digunakan segar dan asin.