Payudara merah-coklat (Lactarius volemus)
- Divisi : Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Incertae sedis (posisi tidak pasti)
- Ordo: Russulales (Russulovye)
- Keluarga: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Susu)
- Tipe: Lactarius volemus (rumput susu)
- milkweed
- Kami akan terbang ke Galorrheus
- Kami ingin lebih banyak susu
- Amanita susu
- Laktarius laktifluus
- Laktifluus edematopus
- Lactarius edema
- Laktarius
- Galorheus ichoratus
- Laktifluus ichorata
- Sapi perah
- Susu adalah yang terbaik (omong-omong, nama mikologi bahasa resmi)
- Seorang yg mengurus pemakaman (Belarusia – Podareshnik)
Volume Lactarius (Fr.) Fr., Epicr. sistem mikol. (Uppsala): 344 (1838)
kepala Diameter 5-17 (sampai 16) cm, cembung di masa muda, kemudian bersujud, mungkin kendur di tengah, dan bahkan sampai cekung. Tepi tutupnya lurus, tipis, tajam, pertama diselipkan ke atas, lalu diluruskan dan bahkan naik. Warnanya merah-coklat, coklat-coklat, dalam kasus yang jarang berkarat atau oker muda. Permukaannya beludru pada awalnya, lalu halus, kering. Sering retak, terutama di musim kemarau. Tidak ada pewarnaan zonal.
Bubur: Putih, kekuningan, sangat berdaging dan padat. Baunya telah dideskripsikan secara beragam, terutama sebagai bau herring (trimethylamine), yang meningkat seiring bertambahnya usia, tetapi ada juga asosiasi yang lebih menarik, misalnya dengan bunga pir [2], atau tidak diindikasikan sama sekali [1]. Rasanya lembut, enak, manis.
Arsip sering, patuh pada warna kulit sedikit menurun, krem atau hangat, sering bercabang di batang. Ada piring pendek (piring).
jus susu banyak, putih, berubah menjadi coklat dan menebal di udara. Untuk alasan ini, jenis laktifer ini berubah menjadi coklat dan yang lainnya, jika rusak, adalah ampasnya, pelatnya.
Kaki Tinggi 5-8 (sampai 10) cm, (1) diameter 1.5-3 cm, keras, sering dibuat, warna topi, tetapi sedikit lebih pucat, halus, dapat ditutupi dengan puber halus yang terlihat seperti embun beku, tetapi tidak terasa saat disentuh. Sering menyempit ke arah bawah.
bubuk spora putih.
Perselisihan dekat dengan bola, menurut [2] 8.5–9 x 8 m, menurut [1] 9-11 x 8.5-10.5 m. Ornamennya seperti punggungan, setinggi 0.5 m, membentuk jaringan yang hampir lengkap.
Terjadi dari Juli hingga Oktober. Salah satu pemerah paling awal. Tumbuh di hutan gugur, campuran dan cemara (menurut [1] – secara umum di semua hutan). Menurut [2], ia membentuk mikoriza dengan ek (Quercus L.), hazel biasa (Corylus avellana L.) dan cemara (Picea A. Dietr.).
Mempertimbangkan "kekuatan" jamur ini dan jus susu yang melimpah, kecoklatan, dan manis, mungkin tidak ada spesies serupa. Laktat yang paling mirip, mungkin, laktat higrofor – Laktarius hygrophoroides, tetapi mudah dibedakan dengan jus susu yang tidak kecokelatan dan piringnya yang langka. Secara kondisional, rubella (Lactarius subdulcis) dapat dikaitkan dengan spesies serupa, tetapi berdaging tipis dan ramping. Hal yang sama berlaku untuk milkweed jeruk (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), tidak hanya kecil dan tipis, tetapi juga terlambat, tidak berpotongan secara istilah, meskipun tumbuh di biotop yang persis sama dengan cemara.
Jamur yang bisa dimakan yang bahkan bisa dimakan mentah. Ini bagus dalam bentuk asin atau acar mentah, tanpa perlakuan panas. Dalam bentuk lain, saya tidak menyukainya karena bubur "kayu", meskipun, kata mereka, kaviar jamur tidak buruk darinya. Saya memburunya secara khusus dan sengaja, demi pengasinan mentah.
Video tentang jamur Podmolochnik:
