Mineral, bersama dengan enzim, memfasilitasi jalannya reaksi kimia dalam tubuh dan membentuk komponen struktural tubuh. Banyak mineral penting untuk produksi energi.
Sekelompok mineral yang disebut elektrolit, yang meliputi natrium, kalium, dan klorida, bertanggung jawab untuk kontraksi otot, fungsi sistem saraf, dan keseimbangan cairan dalam tubuh.
Kalsium, fosfor dan mangan memberikan kepadatan tulang dan kontraksi otot.
Sulfur adalah komponen dari semua jenis protein, beberapa hormon (termasuk insulin) dan vitamin (biotin dan tiamin). Chondroitin sulfate hadir di kulit, tulang rawan, kuku, ligamen dan katup miokard. Dengan kekurangan belerang dalam tubuh, rambut dan kuku mulai patah, dan kulit memudar.
Ringkasan mineral utama disajikan dalam tabel.
Sumber: thehealthsite.com Terjemahan: Lakshmi