Sup jamur dengan kentang

Persiapan:

Siapkan jamur cincang halus dan direbus dalam jumlah kecil

mentega bersama bawang bombay cincang, seledri dan wortel sampai penuh

kesiapan. Kentang dicelupkan ke dalam air mendidih atau kaldu daging dan

rebus hingga setengah matang, lalu masukkan jamur rebus,

bumbu dan masak selama 10 menit. Sesaat sebelum akhir memasak, taruh

acar mentimun dipotong menjadi irisan tipis.

Untuk membuat sup lebih kental, Anda bisa merebusnya bersamaan dengan kentang.

Taburkan jelai mutiara atau jamur dengan tepung sambil direbus dengan sayuran.

Jika sup direbus dalam air, 2 sendok makan ditambahkan sebelum akhir memasak.

sendok makan mentega, jika pada kaldu daging, maka lemak bagian atas

lapisannya dihilangkan dan ditambahkan ke jamur saat direbus dengan sayuran.

Selamat makan!