Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 gram |
| Protein | 4 gram | 76 gram | 5.3% | 4.5% | 1900 |
| Lemak | 6.4 gram | 56 gram | 11.4% | 9.7% | 875 gram |
| Karbohidrat | 10.7 gram | 219 gram | 4.9% | 4.2% | 2047 gram |
| Serat pangan | 2.4 gram | 20 gram | 12% | 10.3% | 833 gram |
| air | 74.6 gram | 2273 gram | 3.3% | 2.8% | 3047 gram |
| Abu | 1.8 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 13 µg | 900 mcg | 1.4% | 1.2% | 6923 gram |
| beta karoten | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.4% | 6250 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4% | 2143 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 10.9% | 783 gram |
| Vitamin C, askorbat | 7.8 mg | 90 mg | 8.7% | 7.4% | 1154 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 11.4% | 750 gram |
| Vitamin PP, tidak | 7 mg | 20 mg | 35% | 29.9% | 286 gram |
| Niasin | 4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 515 mg | 2500 mg | 20.6% | 17.6% | 485 gram |
| Kalsium, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 gram |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2.8% | 3077 gram |
| Natrium, Na | 223 mg | 1300 mg | 17.2% | 14.7% | 583 gram |
| Fosfor, P. | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 10.2% | 842 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.3% | 2000 |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 7.8 gram | ~ | |||
| Mono dan disakarida (gula) | 2.9 gram | maks 100 g | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 1.6 gram | maks 18.7 g |
Nilai energinya 117 kkal.
- Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, berkontribusi pada kerentanan warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kesehatan kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, penting untuk fungsi kelenjar seks, otot jantung, merupakan penstabil universal membran sel. Ketika kekurangan vitamin E diamati hemolisis sel darah merah, gangguan neurologis.
- Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks dan metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya kondisi normal kulit, saluran cerna dan sistem saraf.
- Kalium adalah ion intraseluler utama yang berpartisipasi dalam pengaturan keseimbangan air, elektrolit dan asam, yang terlibat dalam melakukan impuls saraf, pengaturan tekanan darah.
- Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat yang dibutuhkan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Nilai energi atau nilai kalor adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori, digunakan untuk mengukur nilai energi makanan, juga disebut “kalori makanan”, jadi jika Anda menetapkan nilai kalori dalam (kilo) awalan kalori kilo sering dihilangkan. Tabel lengkap nilai energi untuk produk Rusia yang dapat Anda lihat.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein pada produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang keberadaannya untuk memenuhi kebutuhan fisiologis seseorang dalam zat dan energi yang diperlukan.
Vitamin adalahzat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, pada umumnya, dilakukan oleh tumbuhan, bukan hewan. Kebutuhan vitamin harian hanya beberapa miligram atau mikrogram. Berbeda dengan vitamin anorganik yang hancur selama pemanasan. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau mengolah makanan.