Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel berikut mencantumkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram dari bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 25 kcal | 1684 kcal | 1.5% | 6% | 6736 gram |
| Protein | 1.87 gram | 76 gram | 2.5% | 10% | 4064 gram |
| Lemak | 0.29 gram | 56 gram | 0.5% | 2% | 19310 gram |
| Karbohidrat | 2.69 gram | 219 gram | 1.2% | 4.8% | 8141 gram |
| Serat pangan | 2.4 gram | 20 gram | 12% | 48% | 833 gram |
| air | 91.08 gram | 2273 gram | 4% | 16% | 2496 gram |
| Abu | 1.67 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 22.8% | 1765 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 4.8% | 8571 gram |
| Vitamin B4, kolin | 20.4 mg | 500 mg | 4.1% | 16.4% | 2451 gram |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.811 mg | 5 mg | 16.2% | 64.8% | 617 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 12.4% | 3279 gram |
| Vitamin B9, folat | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 12% | 3333 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 8% | 5000 gram |
| Vitamin D2, ergokalsiferol | 0.2 µg | ~ | |||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.4% | 150000 gram |
| Vitamin PP, tidak | 1.593 mg | 20 mg | 8% | 32% | 1255 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 20.8% | 1938 |
| Kalsium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 4.4% | 9091 gram |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 15.2% | 2667 gram |
| Natrium, Na | 425 mg | 1300 mg | 32.7% | 130.8% | 306 gram |
| Belerang, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 7.6% | 5348 gram |
| Fosfor, P. | 66 mg | 800 mg | 8.3% | 33.2% | 1212 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 17.6% | 2278 gram |
| Mangan, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 17.2% | 2326 gram |
| Tembaga, Cu | 235 µg | 1000 mcg | 23.5% | 94% | 426 gram |
| Selenium, Jika | 4.1 µg | 55 mcg | 7.5% | 30% | 1341 gram |
| Seng, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 24% | 1667 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono dan disakarida (gula) | 2.34 gram | maks 100 g | |||
| Asam amino esensial | |||||
| Arginine * | 0.047 gram | ~ | |||
| Valin | 0.14 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.034 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.046 gram | ~ | |||
| Leucine | 0.072 gram | ~ | |||
| Lysine | 0.065 gram | ~ | |||
| Metionin | 0.019 gram | ~ | |||
| Threonine | 0.065 gram | ~ | |||
| Triptofan | 0.021 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.052 gram | ~ | |||
| Asam amino | |||||
| alanin | 0.12 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.118 gram | ~ | |||
| Glycine | 0.055 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.207 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.046 gram | ~ | |||
| serin | 0.057 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.026 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.007 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 0.038 gram | maks 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 gram | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 gram | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.019 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearat | 0.006 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.005 gram | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleat (omega-9) | 0.005 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.113 gram | dari 11.2-20.6 g | 1% | 4% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.111 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.001 gram | dari 0.9 hingga 3.7 g | 0.1% | 0.4% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.111 gram | dari 4.7 hingga 16.8 g | 2.4% | 9.6% |
Nilai energinya 25 kkal.
- cangkir = 156 g (39 kkal)
- besar = 16 g (4 kkal)
- sedang = 12 g (3 kkal)
- kecil = 7 g (1.8 kkal)
- kaleng = 132 g (33 kkal)
- 10 irisan = 40 g (10 kkal)
- 0,5 cangkir potongan = 78 g (19.5 kkal)
- 8 tutup = 47 g (11.8 kkal)
Jamur, kalengan, isi tanpa cairan kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B5 – 16.2%, dan tembaga 23.5%
- Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, dan meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam Pantotenat dapat menyebabkan lesi kulit dan selaput lendir.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan perkembangan kerangka displasia jaringan ikat.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Tags: nilai kalori 25 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, manfaat jamur, kalengan, tanpa isi cairan, kalori, nutrisi, khasiat jamur, kalengan, isi tanpa cairan