Konten
Kebutuhan kalsium tinggi
Tumbuh dewasa, anak-anak masih memiliki kebutuhan kalsium yang signifikan. Setelah 3 tahun, kebutuhan ini adalah 600 hingga 800 mg kalsium per hari, yang setara dengan rata-rata 3 atau 4 produk susu setiap hari.
Anak saya tidak suka susu: tips untuk membantunya menikmatinya
Jika dia membuat wajah di depan gelas susunya, ada beberapa solusi. Tidak ada gunanya memaksa, karena ini akan menjadi kontraproduktif dan berisiko menciptakan penyumbatan yang berkepanjangan. Meskipun itu mungkin hanya fase transisi. Untuk menyiasatinya, kita bisa mencoba menawarkannya susu dalam presentasi yang berbeda. Yoghurt di pagi hari, fromage blanc atau petit-suisse di siang hari dan / atau sebagai camilan dan keju di malam hari. Anda juga bisa rumit: masukkan susu ke dalam sup Anda, tambahkan keju parut ke sup dan gratin, masak ikan dan telur dalam saus béchamel, buat nasi atau puding semolina atau milkshake untuk mencicipinya.
Dalam video: Resep Céline de Sousa: puding nasi
Produk susu sebagai pengganti susu
Sangat menggoda untuk menawarkan makanan penutup berbahan dasar susu yang dibumbui dengan buah-buahan, cokelat… yang seringkali sangat disukai oleh yang termuda. Tetapi secara nutrisi, mereka tidak menarik karena mengandung banyak gula dan pada akhirnya, seringkali sedikit kalsium. Oleh karena itu kami membatasi mereka. Lebih baik bertaruh pada yogurt tawar, keju putih, dan petit-suisse yang disiapkan dengan susu murni, lebih disukai. Kami membumbui mereka dengan buah, madu… Kami juga dapat memilih produk susu yang dibuat dengan susu pertumbuhan (kami dapat memberikannya kepada anak-anak di atas 3 tahun jika mereka menyukai rasanya). Mereka menyediakan lebih banyak asam lemak esensial (terutama omega 3), zat besi dan vitamin D.
Keju yang rasanya
Solusi lain, bila anak tidak terlalu suka susu: tawarkan keju. Karena, mereka adalah sumber kalsium. Tetapi sekali lagi, penting untuk memilihnya dengan baik. Umumnya, anak-anak menyukai keju olahan atau olesan. Mereka diperkaya dengan crème fraîche dan lemak, tetapi mengandung sedikit kalsium. Lebih baik memilih keju dengan rasa yang memberikan jumlah kalsium yang baik. Untuk yang termuda (rekomendasinya menyangkut anak di bawah 5 tahun), kami memilih keju yang dipasteurisasi dan bukan susu mentah, untuk menghindari risiko listeria dan salmonella. Pilihan: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort dan keju lainnya yang dipres dan dimasak yang kaya akan kalsium.
Untuk membantumu, berikut adalah beberapa yang setara: 200 mg kalsium = segelas susu (150 ml) = 1 yogurt = 40 g Camembert (2 porsi anak) = 25 g Babybel = 20 g Emmental = 150 g fromage blanc = 100 g krim pencuci mulut = 5 keju Swiss kecil 30 g.
Vitamin D, penting untuk mengasimilasi kalsium dengan benar!
Agar tubuh mengasimilasi kalsium dengan baik, penting untuk memiliki tingkat vitamin D yang baik. Diproduksi oleh kulit berkat sinar matahari, disarankan untuk membatasi risiko yang terkait dengan paparan sinar matahari, untuk melengkapi anak-anak dalam vitamin D sampai usia… 18 tahun!
Makanan yang juga mengandung kalsium…
Beberapa buah dan sayuran mengandung kalsium. Namun, itu jauh lebih baik diasimilasi oleh tubuh daripada yang terkandung dalam produk susu. Namun, untuk keseimbangan nutrisi yang baik, kita bisa memasukkannya ke dalam menu: almond (bubuk untuk yang termuda untuk mencegah risiko salah belok), blackcurrant, jeruk, kiwi di sisi buah, peterseli, kacang hijau atau bayam. sisi sayuran.