Gambaran umum penyakit
Penyakit Crohn Penyakit Crohn) Merupakan peradangan kronis pada saluran pencernaan dengan pembentukan granuloma internal, perubahan struktur epitel yang melapisi dinding usus. Penyakit ini paling sering menyerang ileum, tetapi pada kasus yang lebih parah, dapat menyerang semua bagian usus dari mulut hingga anus. Penyakit ini paling banyak tersebar di wilayah utara Amerika dan Eropa. Setiap tahun, penyakit ini didiagnosis pada 2-3 orang per 1000. Manifestasi klinis penyakit Crohn mulai muncul sekitar 15-36 tahun dan setelah 60 tahun.
Hanya ahli koloproktologi atau gastroenterologi yang dapat mengidentifikasi penyakit berdasarkan survei pasien dan tes darah dan feses, histologi, palpasi perut, USG dan MRI usus, CT dengan kontras, sinar-X, endoskopi dan kolonoskopi. Pengobatan konservatif penyakit ini dilakukan dengan antibiotik, steroid, probiotik, imunomodulator, vitamin dan enzim. Dalam perjalanan penyakit yang parah, intervensi bedah dimungkinkan untuk transplantasi sebagian usus atau seluruh usus.
Komplikasi penyakit Crohn dapat menyebabkan:
- beberapa abses internal dan fistula;
- peritonitis;
- Pendarahan di dalam;
- bisul;
- perforasi;
- infeksi pada organ tetangga (kandung kemih, rahim, vagina) karena masuknya nanah ke dalamnya melalui saluran fistula.
Penyakit Crohn tidak dapat disembuhkan dan gejala yang berulang dapat terjadi bahkan 20 tahun setelah timbulnya gejala terakhir.
Varietas penyakit Crohn
Bergantung pada lokasinya, ada beberapa jenis utama penyakit Crohn:
- kekalahan rektum dan ileum - ileokolitis;
- hanya mengalahkan ileum - ileitis;
- kerusakan pada rektum saja - penyakit Crohn pada rektum;
- kerusakan pada perut dan duodenum - gastrooduodenalitis;
- kekalahan jejunum dan ileum - jejunoileitis.
Global
- predisposisi keturunan dan faktor genetik
- penyakit autoimun
- penyakit menular sebelumnya
Gejala Penyakit Crohn
Penyakit Crohn memiliki sejumlah gejala eksternal dan internal yang khas. Paling sering, manifestasi internal penyakit hanya dapat ditentukan oleh perangkat keras.
Gejala eksternal:
- kelelahan konstan;
- kenaikan suhu yang bergelombang;
- kelemahan;
- radang usus buntu palsu;
- sakit dan nyeri di perut;
- muntah, mual, diare (buang air besar 5 kali atau lebih sehari);
- kembung;
- penurunan berat badan, anoreksia;
- kekeringan dan kusam pada kulit, rambut rontok;
- sakit setelah makan;
- konjungtivitis;
- stomatitis aphthous;
- monoartritis dan lainnya.
Gejala internal:
- batas yang jelas antara area usus yang terkena dan sehat;
- penebalan dinding usus;
- mukosa ditutupi dengan granuloma kental, memiliki banyak retakan, bisul dan fistula;
- munculnya fistula atau abses intra-abdominal;
- dalam perjalanan penyakit kronis, jaringan parut pada jaringan ikat dan penyempitan lumen diamati;
- pelanggaran penyerapan lambung, di mana nutrisi dan makanan praktis tidak diserap;
- sirosis hati dan degenerasi lemaknya, hololitiasis;
- sistitis, amiloidosis ginjal dan lain-lain.
Makanan sehat untuk penyakit Crohn
Rekomendasi umum
Penyakit Crohn mengacu pada penyakit gastrointestinal kronis yang cukup serius, yang ditandai dengan eksaserbasi yang sering (hingga 1-3 kali sebulan). Karena itu, selama periode ini, Anda harus sangat berhati-hati dengan nutrisi. Seringkali, eksaserbasi penyakit dapat disebabkan oleh penggunaan produk tertentu yang tidak secara eksternal menyebabkan alergi pada seseorang, tetapi secara internal memperburuk penyakit dan penyebaran fokus lebih lanjut melalui usus.
Untuk mengidentifikasi produk agresif, terkadang program pembersihan usus dengan koktail yang diperkaya cairan dan kaya mineral diresepkan untuk pasien. Cukup sering, ini bisa berupa susu atau minuman protein-protein bebas laktosa. Jadi selama 2 minggu, minuman ini harus dikonsumsi (bahkan selama eksaserbasi) dengan multivitamin kompleks untuk menopang tubuh. Kemudian mereka mulai secara bertahap menambahkan produk makanan ke dalam makanan dalam bentuk tumbuk, rebus atau parut. Produk baru harus diperkenalkan tidak lebih dari setiap 3 hari. Jika suatu produk menyebabkan gejala utama penyakit, maka sebelum menggunakan produk baru, Anda harus menunggu sampai gejalanya hilang. Ini adalah proses yang agak panjang, tetapi cukup efektif, memungkinkan hampir sepenuhnya untuk membentuk diet pasien.
Ketika semua produk negatif dan positif diidentifikasi, makanan diet diresepkan secara terpisah untuk periode eksaserbasi dan remisi. Pada penyakit Crohn, semua makanan harus direbus, dipanggang (bukan cokelat keemasan), atau dikukus, dan harus mengandung protein, lemak, dan karbohidrat dalam jumlah yang cukup. Jika memungkinkan, perlu untuk menyeka makanan sampai halus. Makan harus dalam porsi kecil, tetapi setidaknya 4-5 kali sehari.
Makanan sehat dan contoh pola makan untuk penyakit Crohn
Selama eksaserbasi, diet harus mencakup:
- Sup sayuran dengan bubur berlendir (jelai, oatmeal) dan daging tumbuk (kalkun, burung puyuh, ayam)
- Potongan daging ikan dan daging serta bakso kukus (daging cincang harus dilewati 3-4 kali dalam penggiling daging dengan saringan halus)
- Sereal, rebus dan parut (nasi, soba, semolina, oatmeal)
- Telur (puyuh dan ayam) dimasak dalam bentuk telur dadar kukus (tidak lebih dari 1-2 pcs. Per hari)
- Berries dan buah-buahan kaya tanin (ceri burung, blueberry, pir matang, dll.) disiapkan dalam bentuk jeli atau jeli
- Keju cottage segar, dihaluskan menjadi souffle, mentega (dalam piring tidak lebih dari 20 g per hari)
- Cairan 1,5-2 liter. (rebusan blueberry, mawar, teh lemah, kakao dalam air)
- Roti rusuk putih yang belum digoreng
Saat kondisinya membaik (kira-kira selama 4-5 hari), tambahkan ke produk makanan utama:
- Sayuran cincang rebus (labu, kembang kol, wortel, brokoli, kentang, kacang hijau)
- Ikan tanpa lemak dalam potongan-potongan (bream, pike hinggap, hinggap, cod), direbus atau aspic
- Mie rebus kecil
- Makanan manis (marshmallow, selai, pengawet, souffle, apel panggang)
- Berry mentah dan buah-buahan (raspberi, stroberi, stroberi, apel yang dikupas dan dihaluskan, prem, pir)
- Produk susu (susu acidophilus, kefir 3 hari, keju rendah lemak)
- Kopi lemah dengan krim rendah lemak
Setelah 5-6 hari berikutnya, diet terus menambahkan makanan yang berbeda ke dalam diet secara bertahap. Tetapi pada gejala penyakit sekecil apa pun (kembung, diare, sakit perut), produk tersebut sepenuhnya dikecualikan.
Pengobatan tradisional untuk penyakit Crohn
Selama masa pengobatan penyakit, Anda bisa menggunakan beberapa resep pengobatan tradisional.
Tingtur tutup bunga matahari yang belum dibuka akan membantu meredakan nyeri di usus. Potong tutup segar yang terkumpul (50-70 g), tambahkan alkohol dan biarkan diseduh selama 7 hari. Tingtur jadi harus diambil dalam 25-30 tetes diencerkan dalam air (100 ml) setiap hari sebelum makan, tetapi tidak lebih dari 6 kali sehari.
Dalam kasus pembentukan gas dan proses pembusukan di usus besar, rebusan chamomile, sage, dan yarrow harus diambil. Ambil setengah sendok teh masing-masing ramuan, tambahkan air (250 ml), rebus dan biarkan diseduh selama 2-3 jam. Anda perlu mengambil 1 sdm. l. setiap dua jam.
Makanan berbahaya dan tidak sehat untuk penyakit Crohn
Dengan penyakit Crohn, makanan yang dapat mengiritasi mukosa usus dan menyebabkan eksaserbasi penyakit sepenuhnya dikecualikan. Ini adalah makanan berlemak, pedas, kasar, terlalu matang dan asin, alkohol, teh dan kopi kental, tembakau, makanan cepat saji.
Selama eksaserbasi, semua kacang-kacangan, pasta, saus pabrik, rempah-rempah, produk susu, kol, bayam, coklat kemerah-merahan, lobak, lobak, bit, bawang putih, bawang bombay, jamur tidak termasuk.
Ingatlah bahwa penyakit ini sangat berbahaya dan akses yang tidak tepat waktu ke spesialis menyebabkan komplikasi serius, yang bisa mengakibatkan pembedahan atau kematian.
Perhatian!
Administrasi tidak bertanggung jawab atas segala upaya untuk menggunakan informasi yang diberikan, dan tidak menjamin bahwa itu tidak akan merugikan Anda secara pribadi. Bahan-bahan tersebut tidak dapat digunakan untuk meresepkan pengobatan dan membuat diagnosis. Selalu konsultasikan dengan dokter spesialis Anda!