Kaya akan mineral dan serat, sayuran akar ini juga mengandung vitamin C dalam dosis yang baik. Cukup untuk menghabiskan musim dingin dalam kondisi prima dan lebih baik melawan virus.
Pilih dan simpan lobak
Rendah kalori, lobak adalah aset pelangsing yang bagus untuk meringankan hidangan yang sedikit kaya seperti rebusan atau navarin.
Ini memberi rasa tanpa kehilangan rasa.
- Pilih mereka tegas dan halus, tanpa noda dan dengan sedikit bau, tidak menyengat atau kuat. Hindari lobak besar karena seringkali keras dan berlubang.
- Simpan dikemas dalam kantong berlubang selama 3-4 hari di bagian bawah lemari es.
- Kupas lobak musim dinginkarena kulitnya lebih tebal.
Temukan artikel kami di video:
Dalam video: Kami makan di musim... lobak!
Bagaimana cara memasak lobak?
- Hancur, tambahkan keju berkarakter seperti cantal atau hazelnut panggang.
- Dalam iringan daging – babi, sapi atau sapi muda – atau ikan, seperti salmon atau sol.
- Dengan sayuran musiman seperti parsnip, artichoke Yerusalem atau rutabaga, untuk kolak kuno.
- Manis / gurih. Masak lobak dalam wajan atau wajan dengan sedikit mentega. Anda juga bisa menambahkan madu atau
sirup maple untuk karamelisasi mereka. Secukupnya dengan dada bebek.
- Untuk bayi. Padukan dengan sayuran yang lebih banyak seperti parsnip, untuk pure yang akan menarik bagi bayi mulai usia 8 bulan.
tip ibu
Untuk mempermanis rasa lobak, saya menambahkan ubi jalar ke dalam tumbuk dan meletakkan mimosa telur di atasnya. Putri saya menyukainya! “
Chloe ibu Lou, 3 tahun.