Jamur tiram dengan ayam: resep masakan jamur

Jamur tiram adalah jamur paling populer dan dicintai di hampir semua negara di dunia. Hidangan dari mereka selalu menjadi enak, menggugah selera, dan harum. Karena aroma dan rasanya jamur yang menonjol, casserole, bakso, pate, saus, julienne dibuat dari jamur tiram. Jamur tidak pernah kehilangan khasiat dan vitaminnya yang bermanfaat, tidak peduli bagaimana cara memasaknya.

Tubuh buah yang lembut dan harum sangat cocok dengan daging ayam. Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan beberapa resep jamur tiram dengan ayam dengan foto langkah demi langkah. Hidangan ini dapat disajikan baik untuk makan siang dan makan malam, serta untuk pesta meriah.

Cara memasak jamur tiram dengan ayam dengan nikmat dalam slow cooker

Pemasak lambat di dapur untuk setiap ibu rumah tangga adalah asisten yang sangat diperlukan. Dengan bantuan peralatan ini, memasak menjadi jauh lebih menyenangkan dan lebih mudah.

Jamur tiram dengan ayam dalam slow cooker – tidak ada yang lebih mudah dan lebih cepat. Manfaatkan opsi sederhana ini dan pelajari cara memasak jamur tiram dengan ayam dengan nikmat.

• daging ayam - 700 gram;
• jamur tiram - 600 g;
• wortel – 2 buah;
• siung bawang putih – 4 buah;
• bawang - 2 pcs .;
• krim asam atau yogurt alami - 300 ml;
• air - 1;
• garam;
• campuran paprika bubuk - 1 sdt;
• adas dan peterseli - 1 ikat.

Bagaimana cara memasak ayam dengan jamur tiram agar keluarga Anda terkejut dengan rasa masakannya?

Lepaskan kulit dari daging, bilas dengan air, keringkan dengan handuk dapur bersih, lalu potong tipis-tipis.

Kupas jamur tiram, bagi menjadi beberapa bagian dan potong-potong.

Kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar.

Kupas siung bawang putih dan cincang halus dengan pisau.

Lepaskan kulit dari bawang dan potong menjadi kubus.

Masukkan daging, wortel parut, dan bawang bombay berlapis-lapis ke dalam mangkuk multicooker.

Letakkan jamur tiram dan bawang putih cincang di atasnya.

Tambahkan 1 sdm ke krim asam. air, tambahkan garam dan campuran paprika, aduk.

Tuang saus ke semua produk dalam mangkuk multicooker, atur mode "Rebusan" selama 60 menit.

Taburi daging dan jamur dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

Resep jamur tiram dengan ayam dalam slow cooker sempurna dipicu oleh sisa rasa jamur, dan saus krim asam di mana bahan-bahannya direbus hanya meningkatkan rasa hidangan.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Ayam dengan jamur tiram dan krim asam di oven

Pilihan memasak ayam dengan jamur tiram dan krim asam sangat cocok bagi mereka yang suka memanjakan rumah tangga mereka dengan hidangan gourmet. Tubuh buah akan memberi hidangan Anda aroma kayu yang menyenangkan. Ini dapat disajikan dengan lauk apa pun, tetapi nasi tidak beragi dan kentang tumbuk adalah pilihan terbaik, karena hidangan ini memiliki rasa yang nyata dan kuat.

Waktu memasak ayam dengan jamur tiram dalam oven hanya 1 jam 20 menit, dan hidangannya dirancang untuk 5 porsi.

[ »»]

• daging ayam - 500 gram;
• jamur tiram - 500 g;
• krim asam - 400 ml;
• keju keras - 200 g;
• bawang - 2 pcs .;
• garam;
• bumbu jamur - 1 sdt;
• pala – sejumput;
• lada hitam giling – 1 sdt;
• minyak sayur.

Cuci daging ayam, buang semua lemak dan film, tambahkan air dan masak sampai matang selama sekitar 45 menit. Biarkan airnya mengalir, dinginkan dan potong-potong.

Untuk meningkatkan rasa daging, potongan wortel segar, bawang bombay setengah cincin, bawang putih dan seledri harus ditambahkan ke dalam kaldu selama memasak.

Kupas bawang, potong setengah cincin tipis, goreng dalam minyak sampai transparan.

Bongkar jamur tiram, potong bagian bawah kaki, bilas dan potong dadu. Goreng secara terpisah dari bawang dalam minyak sayur selama sekitar 15 menit.

Campurkan daging ayam cincang dengan jamur dan bawang bombay dalam satu panci. Tuang krim asam, garam, tambahkan lada hitam, bumbu jamur, dan pala.

Campur massa dan didihkan dalam panci di bawah tutup tertutup selama 10 menit.

Atur dalam pot untuk dipanggang, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven.

Panggang dengan suhu 180°C minimal 15 menit. Jika Anda menyukai kulit keju yang lebih digoreng, tahan dalam panci selama 5-7 menit lagi.

Ayam dengan jamur tiram, dipanggang dalam oven, sangat cocok untuk meja pesta sebagai hidangan utama.

[»]

Jamur tiram direbus dengan ayam dalam saus krim: resep dengan foto

Kami sarankan menggunakan resep langkah demi langkah dengan foto memasak ayam rebus dengan jamur tiram. Namun, pertama-tama Anda perlu membiasakan diri dengan beberapa tips yang akan membantu membuat hidangan menjadi sempurna. Pertama, Anda harus selalu membeli daging dingin. Kedua, sebelum diolah, Anda harus memotong semua lemak dan kulit dari daging agar saus tidak menjadi berminyak dan cair. Anda tidak boleh menggunakan rempah-rempah secara berlebihan, cukup tambahkan sejumput kunyit atau kunyit, serta lada hitam dan rempah-rempah aromatik.

• daging ayam - 500 gram;
• jamur tiram - 500 g;
• krim asam - 300 ml;
• mentega - 70 g;
• paprika merah Bulgaria – 1 buah;
• wortel – 2 buah;
• bawang - 2 pcs .;
• tepung – 1,5 Seni. aku.;
• garam;
• kunyit - 1 sdt;
• paprika - 1 sdt.

Potong daging menjadi kubus, taburi dengan garam, paprika dan kunyit, diamkan selama 15 menit.

Gulingkan potongan dalam tepung, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan mentega cair.

Kupas, cuci dan potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan "Korea", potong lada menjadi mie, siapkan jamur menjadi beberapa bagian.

Taruh sayuran di atas daging ayam, taruh jamur cincang di atasnya.

Encerkan krim asam dengan 50 ml air, garam dan tuangkan daging dengan jamur. Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 30 menit dengan api kecil.

Jamur tiram dengan ayam dalam saus krim sangat berair dan harum sehingga Anda ingin memasaknya lagi.

Jamur tiram digoreng dengan ayam dalam krim

Ayam dengan jamur tiram goreng dalam krim cepat, mudah dan lezat. Untuk hidangan ini, bubur soba yang rapuh, kentang rebus, pasta, dan salad sayuran segar akan menjadi tambahan yang bagus.

[ »»]

• kaki ayam – 2 buah;
• jamur tiram - 500 g;
• krim - 200 ml;
• bawang - 3 pcs .;
• minyak zaitun;
• daun kemangi;
• campuran paprika bubuk - 1 sdt;
• garam.

Untuk membuat jamur tiram yang digoreng dengan ayam enak dan harum, lebih baik menggunakan krim atau krim asam tinggi lemak. Kemudian sausnya kental, dan hidangannya bergizi dan memuaskan.

Siapkan semua bahan: kupas jamur tiram dan bawang bombay, bilas dengan air mengalir, buang kulit dan lemak dari daging.

Potong ayam menjadi beberapa bagian dan goreng dalam minyak sampai empuk.

Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong jamur tiram menjadi batang dan keringkan selama beberapa menit di dalam oven. Tindakan ini hanya akan memberi jamur rasa yang lebih kaya.

Campurkan tubuh buah dengan bawang dan goreng dengan api kecil selama 10 menit.

Campur daging dan jamur, tambahkan krim, garam, tambahkan campuran paprika, aduk.

Didihkan massa dalam krim dengan api kecil selama 15 menit.

Matikan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan selama 15 menit.

Atur hidangan yang sudah jadi di piring porsi dan taburi dengan bumbu cincang.

Selain itu, jamur tiram goreng dengan ayam dalam krim cocok dengan pasta Italia, yang dapat menghiasi makan malam romantis.

Resep jamur tiram dengan fillet ayam

Resep jamur tiram dengan ayam ini cukup sederhana untuk disiapkan. Dalam versi ini, jamur tiram adalah bagian dari saus di mana fillet ayam akan dipanggang. Hidangan harum dan lezat akan menjadi salah satu favorit Anda, karena tidak akan ada bandingannya.

• fillet ayam - 600 gram;
• jamur tiram - 700 g;
• bawang - 2 pcs .;
• minyak sayur;
• mayones - 100 ml;
• paprika, lada hitam bubuk – masing-masing 1 sdt;
• kemangi kering dan rempah-rempah Provence – masing-masing sejumput;
• garam;
• peterseli dan adas - 1 ikat.

Jamur tiram dengan fillet ayam dalam resep ini dimasak dalam "lengan", menggabungkan rasa daging unggas yang empuk dan jamur.

Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, masukkan wajan panas dengan minyak dan goreng sampai transparan.

Cuci jamur tiram, bongkar dan potong dadu kecil. Masukkan bawang bombay, garam secukupnya, tambahkan paprika, lada hitam, kemangi kering, dan bumbu Provence.

Masukkan jamur dengan bawang ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan mayones dan sayuran cincang, campur.

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, lumuri dengan saus jamur dan masukkan semuanya ke dalam loyang.

Ikat selongsong di kedua sisi, buat beberapa lubang di bagian atas dengan pisau tipis dan masukkan ke dalam oven.

Panggang selama 45-50 menit pada suhu 200 ° C.

Tamu Anda akan bersenang-senang saat mencicipi fillet ayam saus jamur.

Cara marinasi jamur tiram dengan ayam

Untuk resep ini, kami sarankan untuk mengasinkan jamur tiram dengan ayam dalam bumbu dan kecap, lalu dipanggang. Semua jus dari daging dengan jamur, serta bumbunya, akan tetap berada di loyang dan terjalin dengan catatan rasa, yang akan meningkatkan rasa hidangan.

• daging ayam (apa saja) – 500 g;
• jamur tiram - 700 g;
• paprika, herbal Provencal – masing-masing 1 sdt;
• kecap asin – 4 st. aku.;
• madu - 2 sdm. l.;
• minyak zaitun - 30 ml;
• kemangi dan ketumbar kering – masing-masing 1 sejumput;
• lada hitam bubuk – sdt.
• garam secukupnya.

Ayam dengan jamur tiram dalam rendaman madu-kedelai akan berubah dengan aksen oriental pedas.

Kupas daging ayam, buang semua lemaknya, cuci, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong.

Bongkar jamur tiram menjadi jamur individu, potong miselium dan cuci. Biarkan agak kering dan potong-potong.

Campur daging dengan jamur, garam, tuangkan minyak zaitun, kecap dan madu cair, tambahkan semua bumbu yang disajikan dalam resep dan aduk rata.

Biarkan produk diasinkan selama 2-3 jam agar hidangan mendapatkan rasa madu dengan aroma jamur.

Tuang ke dalam loyang, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Panggang ayam dengan jamur tiram selama 50 menit pada suhu 190 ° C.

Biarkan agak dingin, taruh di atas piring dengan spatula kayu dan sajikan di atas meja pesta.