Foto dan deskripsi payudara papiler (Lactarius mammosus)

Payudara papiler (Lactarius mammosus)

• papiler susu;
• payudara besar;
• Agaricus raksasa;
• Susu besar;
• Susu susu.

Payudara papiler (Lactarius mammosus) termasuk dalam genus Milky, dan dalam literatur ilmiah disebut papiler laktat. Milik keluarga Russula.

Payudara papiler, yang juga dikenal sebagai payudara besar, memiliki tubuh buah dengan topi dan kaki. Diameter tutup 3-9 cm, ditandai dengan bentuk cekung atau rata, ketebalan kecil, dikombinasikan dengan daging. Seringkali ada tuberkel di tengah tutupnya. Pada tubuh buah muda, ujung-ujung tutupnya bengkok, kemudian menjadi sujud. Warna tutup jamur bisa abu-abu kebiruan, coklat-abu-abu, abu-abu-coklat tua, sering memiliki warna ungu atau merah muda. Pada jamur dewasa, tutupnya memudar menjadi kuning, menjadi kering, berserat, ditutupi dengan sisik. Serat pada permukaannya yang tipis menjadi terlihat dengan mata telanjang.

Kaki jamur dicirikan oleh panjang 3 hingga 7 cm, memiliki bentuk silinder dan ketebalan 0.8-2 cm. Dalam tubuh buah yang matang ia menjadi berlubang dari dalam, halus saat disentuh, berwarna keputihan, tetapi pada jamur tua naungannya menjadi sama seperti pada topi.

Bagian benih diwakili oleh spora keputihan berbentuk bulat, dengan dimensi 6.5-7.5 * 5-6 mikron. Daging buah jamur pada bagian tutupnya berwarna putih, namun saat dikupas menjadi berwarna gelap. Pada bagian kaki, daging buahnya padat, dengan sisa rasa manis, rapuh, dan tidak memiliki aroma pada tubuh buah segar. Saat mengeringkan jamur dari spesies ini, ampasnya memperoleh aroma yang menyenangkan dari serpihan kelapa.

Hymenophore papiler laktiferus diwakili oleh tipe pipih. Pelat dalam strukturnya sempit, sering diatur, memiliki warna kuning keputihan, tetapi pada jamur dewasa warnanya menjadi merah. Sedikit mengalir ke bawah kaki, tetapi tidak tumbuh ke permukaannya.

Jus susu ditandai dengan warna putih, mengalir tidak terlalu banyak, tidak berubah warna di bawah pengaruh udara. Awalnya, jus susu memiliki aftertaste yang manis, kemudian menjadi pedas atau bahkan pahit. Dalam jamur yang terlalu matang, praktis tidak ada.

Pembuahan paling aktif dari papiler laktiferus jatuh pada periode Agustus hingga September. Jamur dari spesies ini lebih suka tumbuh di hutan jenis konifera dan campuran, serta di hutan gugur. Ia menyukai tanah berpasir, hanya tumbuh berkelompok dan tidak tumbuh sendiri. Ini dapat ditemukan di daerah beriklim utara negara itu.

Jamur papiler termasuk dalam kategori jamur yang dapat dimakan bersyarat, digunakan terutama dalam bentuk asin. Namun, banyak sumber asing menunjukkan bahwa susu papiler adalah jamur yang tidak dapat dimakan.

Spesies utama yang mirip dengan milkweed papiler ( Lactarius mammosus ) adalah milkweed harum ( Lactarius glyciosmus ). Benar, naungannya lebih terang, dan warnanya ditandai dengan warna oker keabu-abuan dengan warna merah muda. Apakah bekas mikoriza dengan birch.