Persiapan:
Rebus pasta dalam air asin ringan sampai empuk, tiriskan.
dan tutup pasta dengan penutup. Lelehkan mentega dalam wajan penggorengan dan
masukkan bumbu secara bertahap. Ketika massa homogen terbentuk,
hilangkan dari api. Tambahkan kaldu dan krim, panaskan kembali dan didihkan.
sampai mendidih, aduk terus. Kemudian tuangkan saus kental di atas pasta,
tambahkan daging, potong kecil-kecil, jamur rebus dan
kuning telur mentah. Aduk rata, masukkan ke dalam panci atau dalam
loyang. Taburi dengan keju parut di atasnya, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu
selama 20-30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Selamat makan!