Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel berikut mencantumkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram dari bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
Kalori | 579 kcal | 1684 kcal | 34.4% | 5.9% | 291 gram |
Protein | 28.01 gram | 76 gram | 36.9% | 6.4% | 271 gram |
Lemak | 49.04 gram | 56 gram | 87.6% | 15.1% | 114 gram |
Karbohidrat | 8.55 gram | 219 gram | 3.9% | 0.7% | 2561 gram |
Serat pangan | 8.9 gram | 20 gram | 44.5% | 7.7% | 225 gram |
air | 1.78 gram | 2273 gram | 0.1% | 127697 gram | |
Abu | 3.72 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin B1, tiamin | 0.317 mg | 1.5 mg | 21.1% | 3.6% | 473g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.085 mg | 1.8 mg | 4.7% | 0.8% | 2118 gram |
Vitamin B5, Pantotenik | 1.392 mg | 5 mg | 27.8% | 4.8% | 359 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.256 mg | 2 mg | 12.8% | 2.2% | 781 gram |
Vitamin B9, folat | 126 µg | 400 mcg | 31.5% | 5.4% | 317 gram |
Vitamin PP, tidak | 14.933 mg | 20 mg | 74.7% | 12.9% | 134 gram |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 776 mg | 2500 mg | 31% | 5.4% | 322 gram |
Kalsium, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10% | 1.7% | 1000 gram |
Magnesium, mg | 168 mg | 400 mg | 42% | 7.3% | 238 gram |
Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 gram |
Belerang, S | 280.1 mg | 1000 mg | 28% | 4.8% | 357 gram |
Fosfor, P. | 387 mg | 800 mg | 48.4% | 8.4% | 207 gram |
Mineral | |||||
Besi, Fe | 2.28 mg | 18 mg | 12.7% | 2.2% | 789 gram |
Mangan, Mn | 2.355 mg | 2 mg | 117.8% | 20.3% | 85 gram |
Tembaga, Cu | 661 mcg | 1000 mcg | 66.1% | 11.4% | 151 gram |
Selenium, Jika | 7.5 µg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 gram |
Seng, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 2.9% | 600 gram |
Asam amino esensial | |||||
Arginine * | 3.349 gram | ~ | |||
Valin | 1.175 gram | ~ | |||
Histidin * | 0.708 gram | ~ | |||
Isoleusin | 0.985 gram | ~ | |||
Leucine | 1.816 gram | ~ | |||
Lysine | 1.005 gram | ~ | |||
Metionin | 0.344 gram | ~ | |||
Threonine | 0.959 gram | ~ | |||
Triptofan | 0.272 gram | ~ | |||
fenilalanin | 1.452 gram | ~ | |||
Asam amino | |||||
alanin | 1.113 gram | ~ | |||
Asam aspartat | 3.416 gram | ~ | |||
Glycine | 1.687 gram | ~ | |||
Asam glutamat | 5.852 gram | ~ | |||
Prolin | 1.236 gram | ~ | |||
serin | 1.38 gram | ~ | |||
tirosin | 1.139 gram | ~ | |||
Sistein | 0.359 gram | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak nasadenie | 7.555 gram | maks 18.7 g | |||
14: 0 Myristic | 0.028 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 5.609 gram | ~ | |||
18: 0 Stearat | 1.273 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 22.073 gram | min 16.8 g | 131.4% | 22.7% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.044 gram | ~ | |||
18: 1 Oleat (omega-9) | 21.509 gram | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.517 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 17.008 gram | dari 11.2-20.6 g | 100% | 17.3% | |
18: 2 Linoleat | 16.996 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.01 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.01 gram | dari 0.9 hingga 3.7 g | 1.1% | 0.2% | |
Asam lemak omega-6 | 16.996 gram | dari 4.7 hingga 16.8 g | 101.2% | 17.5% |
Nilai energinya 579 kkal.
- cangkir = 147 g (851.1 kkal)
- oz = 28.35 g (164.1 kkal)
Kacang tanah, Spanyol, sangrai minyak, tanpa garam kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B1 - 21,1%, vitamin B5 - 27,8%, vitamin B6 - 12,8%, vitamin B9% dan 31.5%, vitamin PP - 74,7%, kalium - 31 %, magnesium - 42%, fosfor - 48,4%, besi - 12,7%, mangan - 117.8%, tembaga - 66,1%, selenium - 13,6%, seng - 16,7%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim kunci metabolisme karbohidrat dan energi, yang menyediakan energi dan senyawa plastik bagi tubuh serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, dan meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam Pantotenat dapat menyebabkan lesi kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 terlibat dalam menjaga respon imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asam amino, metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat berkontribusi pada pembentukan normal sel darah merah, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan hilangnya nafsu makan, gangguan kesehatan kulit, perkembangan yang ditemukan, dan anemia.
- Vitamin B9 sebagai koenzim yang terlibat dalam metabolisme asam nukleat dan amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang cepat berkembang biak: sumsum tulang, epitel usus, dll. Asupan folat yang tidak adekuat selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas , malnutrisi, malformasi kongenital, dan gangguan perkembangan anak. Menunjukkan keterkaitan yang kuat antara kadar folat, homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks dan metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya kondisi normal kulit, saluran cerna dan sistem saraf.
- Kalium adalah ion intraseluler utama yang berpartisipasi dalam pengaturan keseimbangan air, elektrolit dan asam, yang terlibat dalam melakukan impuls saraf, pengaturan tekanan darah.
- Magnesium terlibat dalam metabolisme energi dan sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek menstabilkan membran, penting untuk menjaga homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat yang dibutuhkan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi disertakan dengan berbagai fungsi protein, termasuk enzim. Terlibat dalam pengangkutan elektron, oksigen, memungkinkan aliran reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Asupan yang tidak memadai menyebabkan anemia hipokromik, mioglobinaemia atonia otot rangka, kelelahan, kardiomiopati, gastritis atrofi kronis.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan perkembangan kerangka displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, terlibat dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan beberapa deformitas sendi, tulang belakang, dan ekstremitas), penyakit Kesan (kardiomiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng termasuk dalam lebih dari 300 enzim yang terlibat dalam proses sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat dan dalam pengaturan ekspresi beberapa gen. Asupan yang tidak memadai menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, adanya malformasi janin. Studi terbaru mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk memecah penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Tags: kalori 579 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, manfaat kacang tanah, spanyol, sangrai minyak, tanpa garam, kalori, nutrisi, khasiat kacang tanah, spanyol, sangrai minyak, tanpa garam