Pistachio: sifat yang bermanfaat. Video
Komposisi dan sifat berguna
Pistachio tinggi kalori dan tinggi minyak lemak, protein dan karbohidrat. Sebagai bagian dari 100 g pistachio, ada sekitar 50 g lemak, 20 g protein, 7 g karbohidrat, dan 9 g air.
Kacang ini mengandung tanin, yang digunakan secara medis sebagai zat untuk penyembuhan luka bakar, luka, dan obat kumur yang lebih cepat untuk stomatitis. Tanin juga digunakan dalam penyakit usus dan radang usus besar, pengobatan depresi dan kelelahan kronis, untuk meningkatkan potensi dan memperkuat kekebalan setelah penyakit menular. Kadang-kadang digunakan sebagai penangkal keracunan dengan logam berat, glikosida dan alkaloid. Dalam resep obat tradisional, pistachio paling sering diberikan untuk penyakit TBC, kurus atau payudara.
Buah pohon mengandung sekitar 3,8 mg mangan, 500 mcg tembaga, 0,5 mg vitamin B6 dan hampir 10 mg vitamin PP per 100 g produk. Pistachio juga merupakan sumber protein, serat, tiamin, dan fosfor yang baik, yang membuatnya sangat bermanfaat. Pistachio juga mengandung lebih banyak antioksidan – lutein dan zaxanthine, yang memiliki efek positif pada penglihatan.
Manfaat kacang ini adalah menurunkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung, mengobati obesitas, karena lemaknya terdiri dari 90% komponen bermanfaat yang meningkatkan metabolisme dan sangat bermanfaat bagi orang dengan gaya hidup aktif. Beberapa penelitian medis juga menunjukkan bahwa pistachio dapat mengurangi risiko tumor ganas dalam tubuh manusia.