“Dalam pengalaman perjalanan saya, mungkin ada banyak kebingungan tentang apa itu vegetarian dan vegan,” kata COO Vegan dan WhirlAway Travel Jamie Jones. “Dan tidak selalu ada banyak pilihan makanan.”
Tidak peduli diet apa yang Anda ikuti, Anda bisa makan makanan lezat saat berkeliling dunia. Jones telah melakukan perjalanan ke banyak negara dan memiliki banyak pengalaman di bidang nutrisi, jadi dia membagikan nasihatnya.
Pilih arah yang tepat
Beberapa tujuan lebih vegan dan vegetarian daripada yang lain. Sebagian besar kota besar di AS dan Asia, khususnya India dan Bhutan, memiliki banyak restoran untuk kedua diet tersebut (India, misalnya, memiliki ribuan restoran khusus vegetarian). Israel adalah pilihan lain, seperti halnya Italia dan Turin.
Namun, ada banyak tempat makan daging yang dianggap memiliki nilai sejarah dan budaya. Di Argentina, mereka secara tradisional makan daging sapi, dan di Spanyol - adu banteng atau adu banteng. Tidak perlu berpartisipasi dalam tradisi-tradisi ini, tetapi penting untuk mengingatnya.
Pesan kapal pesiar, makanan dalam penerbangan, hotel, dan tur yang tepat
Sebagian besar hotel dan penginapan menawarkan sarapan prasmanan di mana Anda dapat menemukan oatmeal, kacang-kacangan dan buah-buahan kering, sayuran, beri, dan buah-buahan. Tetapi lebih baik melihat foto-foto wisatawan sebelum memesan kamar. Banyak maskapai penerbangan juga menawarkan pilihan vegan, vegetarian, halal, dan bahkan bebas gluten. Pastikan untuk mengetahui apakah maskapai Anda memiliki opsi ini. Tapi cepatlah: Anda biasanya perlu memberi tahu preferensi makanan Anda setidaknya seminggu sebelum keberangkatan.
Jika Anda melakukan perjalanan panjang yang termasuk makan siang, beri tahu pemandu Anda makanan apa yang tidak Anda makan sehingga Anda tidak sengaja menyiapkan sepiring daging yang disiapkan sesuai resep lokal di depan Anda.
Andalkan teknologi
Di hampir semua restoran Anda dapat menemukan hidangan sayur. Tetapi jika Anda ingin pergi ke tempat bertema, teknologi akan membantu. Jika Anda tahu bahasa Inggris, pastikan untuk mengunduh aplikasi Happy Cow di ponsel Anda, layanan yang secara otomatis menemukan restoran dan kafe vegetarian dan vegan terdekat di perkotaan dan tempat-tempat terpencil. Untuk Rusia, ada juga aplikasi serupa – “Sapi Bahagia”.
Tetapi Anda tidak dapat mengunduh aplikasi apa pun. Periksa TripAdvisor sebelumnya untuk kafe dan restoran nabati dan tulis alamatnya atau ambil tangkapan layar. Tanyakan penduduk setempat bagaimana menuju ke sana.
Jelajahi kondisi setempat
Dalam bahasa Inggris dan Rusia, veganisme dan vegetarisme memiliki arti yang berbeda. Namun, dalam beberapa bahasa, kedua konsep ini memiliki arti yang sama. Taruhan terbaik Anda adalah mempelajari istilah yang setara dalam bahasa lokal Anda yang sesuai dengan batasan diet Anda.
Alih-alih mengatakan bahwa Anda seorang vegan atau vegetarian, belajarlah untuk mengatakan hal-hal seperti "tanpa telur, tanpa produk susu, tanpa daging, tanpa ikan, tanpa ayam". Juga, pastikan untuk bertanya tentang bahan lainnya. Kaldu ikan atau ayam, keripik tuna, agar-agar, mentega adalah bahan yang mungkin tidak tercantum dalam menu atau sering tidak digunakan dalam masakan nabati biasa.
Bersiaplah untuk perjalanan
Jika Anda masih khawatir tidak bisa makan dengan normal, siapkan persediaan makanan ringan. Sereal batangan, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan sebungkus kecil selai kacang dapat membantu Anda makan saat Anda merasa lapar.