Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 176 kKal | 1684 kKal | 10.5% | 6% | 957 gram |
| Protein | 13.41 gram | 76 gram | 17.6% | 10% | 567 gram |
| Lemak | 8.88 gram | 56 gram | 15.9% | 9% | 631 gram |
| Karbohidrat | 10.71 gram | 219 gram | 4.9% | 2.8% | 2045 gram |
| air | 61.82 gram | 2273 gram | 2.7% | 1.5% | 3677 gram |
| Abu | 5.18 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 185 μg | 900 μg | 20.6% | 11.7% | 486 gram |
| Retinol | 0.183 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 0.3% | 18519 gram |
| beta Kriptoxantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 11 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.038 mg | 1.5 mg | 2.5% | 1.4% | 3947 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.442 mg | 1.8 mg | 24.6% | 14% | 407 gram |
| Vitamin B4, kolin | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 4.8% | 1174 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.797 mg | 5 mg | 15.9% | 9% | 627 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.099 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2020 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.17 μg | 3 μg | 39% | 22.2% | 256 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 1.8% | 3261 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.153 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13072 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 250 mg | 2500 mg | 10% | 5.7% | 1000 gram |
| Kalsium, Ca | 557 mg | 1000 mg | 55.7% | 31.6% | 180 gram |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 3.9% | 1481 gram |
| Natrium, Na | 1102 mg | 1300 mg | 84.8% | 48.2% | 118 gram |
| Belerang, S | 134.1 mg | 1000 mg | 13.4% | 7.6% | 746 gram |
| Fosfor, P. | 931 mg | 800 mg | 116.4% | 66.1% | 86 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.1% | 5000 gram |
| Mangan, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.7% | 7692 gram |
| Tembaga, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.8% | 3125 gram |
| Selenium, Jika | 15.5 μg | 55 μg | 28.2% | 16% | 355 gram |
| Seng, Zn | 1.81 mg | 12 mg | 15.1% | 8.6% | 663 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 7.06 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 38 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.327 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.266 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 5.647 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.205 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.156 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.104 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.247 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.28 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.906 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.098 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.61 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.057 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.962 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.014 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.004 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.003 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 2.458 gram | min. 16.8 г | 14.6% | 8.3% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.092 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.152 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.121 gram | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.031 gram | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.018 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.173 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.938 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.235 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.019 gram | ~ | |||
| 24: 1 Saraf, cis (omega-9) | 0.005 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.415 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 3.7% | 2.1% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.331 gram | ~ | |||
| Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.06 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.226 gram | ~ | |||
| 18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.045 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.039 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.039 gram | ~ | |||
| 18: 3 trans (isomer lain) | 0.001 gram | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 gram | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.011 gram | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.011 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.017 gram | ~ | |||
| 20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.004 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.049 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 5.4% | 3.1% | |
| 22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.003 gram | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.006 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 0.259 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 5.5% | 3.1% |
Nilai energinya 176 kkal.
Keju olahan Amerika atau cheddar, setengah lemak, 9% lemak, mdzh 23% in-ve kering kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 20,6%, vitamin B2 - 24,6%, vitamin B5 - 15,9%, vitamin B12 - 39%, kalsium - 55,7%, fosfor - 116,4 , 28,2%, selenium - 15,1%, seng - XNUMX%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 176 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang bermanfaat Olahan keju Amerika atau cheddar, bold, 9% lemak, mdzh. 23% in-ve kering, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Keju atau cheddar Amerika olahan, bold, 9% lemak, mdzh. 23% kering dalam-ve