Bawang adalah tanaman sayuran yang paling umum, banyak digunakan dalam masakan berbagai orang di dunia. Tentu saja, dalam bentuk mentahnya, bawang mengandung unsur-unsur yang lebih bermanfaat, tetapi, yang mengejutkan, ketika diproses, mereka hampir tidak kehilangan khasiatnya. Tapi apa saja propertinya, baca di ulasan ini.
MUSIM
Jika kita berbicara tentang bawang yang dikeluarkan dari tempat tidur untuk penyimpanan, maka mereka mulai mengumpulkan ini dari akhir Juli, tetapi karena varietas varietas, pengumpulan bawang berlanjut pada bulan Agustus.
CARA MEMILIH
Saat memilih bawang, perhatikan kekerasannya, jika lunak saat memeras bawang, lebih baik tidak mengambil bawang seperti itu, itu akan kurang berair dan akan segera mulai rusak.
SIFAT BERGUNA
Bawang merah merupakan sumber vitamin B, C, minyak atsiri dan mineral seperti: kalsium, mangan, tembaga, kobalt, seng, fluor, molibdenum, yodium, besi dan nikel.
Jus bulu bawang hijau mengandung banyak karoten, asam folat, biotin. Jus bawang kaya akan vitamin, minyak esensial, karbohidrat.
Bawang segar meningkatkan nafsu makan, meningkatkan sekresi jus lambung, meningkatkan penyerapan makanan.
Bawang memiliki sifat bakterisida dan antiseptik, melawan virus, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit menular.
Bawang juga kaya akan potasium, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular manusia.
Jus bawang juga dianjurkan untuk neurasthenia, insomnia dan rematik.
Ini digunakan untuk gangguan pencernaan, hipertensi, aterosklerosis.
Bawang merah membantu melawan tekanan darah rendah.
Bawang mengeluarkan zat volatil khusus-phytoncides yang membunuh infusoria, jamur dan bakteri patogen.
Dengan sangat hati-hati, perlu menggunakan bawang untuk orang yang memiliki masalah dengan penyakit jantung dan masalah hati.
BAGAIMANA CARA MENGGUNAKAN
Bawang segar ditambahkan ke sandwich, salad, dan saus. Hidangan daging, ikan, dan sayuran dipanggang dan disiapkan dengannya. Mereka ditambahkan ke sup dan semur. Mereka dimasukkan ke dalam daging cincang, saus, dan saus. Itu diasamkan dan kalengan. Dan mereka juga membuat selai bawang yang luar biasa darinya.