1. Razrezhyte labu buang bijinya menjadi dua dengan tangan Anda. Jika memungkinkan, tinggalkan daging jantung di labu - biasanya sangat enak, selain itu, aroma labu pekat.
2… Taruh biji labu dalam mangkuk berisi air bersuhu ruangan dan gosok dengan tangan Anda - ini adalah cara termudah untuk membuang sisa daging buah. Dicuci biji bunga matahari transfer ke handuk kertas.
3. Letakkan biji kering di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 ° C. Goreng selama 12-15 menit, tergantung ukurannya. Pastikan untuk mengaduknya beberapa kali.
4. Campur minyak sayur dan madu di bagian yang sama dalam mangkuk, tuangkan air mendidih (), aduk. Tempatkan biji panas dalam campuran ini dan aduk lagi.
5. Campur bubuk kari, jintan dan jahe dengan proporsi yang sama, tambahkan sedikit ketumbar dan garam. Masukkan bijinya ke dalam campuran ini, aduk. Anda bisa menggoreng sedikit lagi di oven, atau cukup keluarkan dari campuran dan simpan dalam wadah kedap udara hingga seminggu.
Igor Savkin