Pola makan mentah di Rusia, terutama di bagian utaranya, merupakan pekerjaan yang agak sulit, tidak hanya bagi manusia, tetapi juga bagi hewan. Misalnya, sapi, sebagai mamalia berdarah panas tanpa bulu, dibawa secara artifisial ke tanah kami yang keras dan tanpa manusia, mereka mati begitu saja di musim dingin pertama karena kedinginan dan kekurangan makanan.
Pria itu menemukan jalan keluar dari situasi ini dan beradaptasi untuk menghangatkan dirinya sendiri, serta mengirimkan makanan dari selatan. Tapi produk ini tidak selalu segar, alami dan terjangkau. Tetapi bahan bakar utama bagi manusia adalah glukosa (tidak sia-sia digunakan sebagai makanan untuk orang yang koma). Sumber glukosa terbaik tentu saja adalah buah-buahan segar dan matang, tetapi wortel juga berlimpah! Itu sebabnya ia memiliki rasa manis yang menyenangkan.
Wortel adalah sayuran akar, tetapi meskipun demikian rasanya enak mentah dan karena itu mereka sangat menyukai banyak pemakan makanan mentah yang tinggal di daerah beriklim sedang dan subarktik. Ini tinggi kalori dan mengandung 40 kalori per 100 gram - hampir seperti buah persik! Dan tentu saja, kebanyakan orang tahu bahwa wortel mengandung banyak beta-karoten dan vitamin A, tetapi meskipun demikian, hubungan antara meningkatkan penglihatan dan makan wortel belum terbukti. Bagi hampir semua pecinta makanan mentah, wortel mudah dicerna dan tidak menimbulkan masalah. Selain itu, wortel dapat disimpan untuk waktu yang lama dan ada di rak-rak toko hampir sepanjang musim dingin, dan biayanya yang rendah memungkinkan Anda untuk mengurangi biaya makanan hidup yang sudah tinggi. Sungguh, wortel adalah penyelamat pecinta makanan mentah Rusia! Cara yang bagus untuk makan wortel adalah dengan membuat salad sederhana.
Resep salah satu salad ini:
- Wortel diparut di parutan
– sayuran cincang (dill, arugula, lainnya sesuai selera)
- jus lemon Selamat makan!