Bahan Apel panggang
| apel | 1200.0 (gram) |
| gula | 35.0 (gram) |
| mentega | 10.0 (gram) |
Metode persiapan
Apel (lebih disukai Antonov) dikupas, dipotong menjadi 4-6 bagian dan sarang biji dihilangkan. Apel ditempatkan dalam wajan berminyak, ditaburi gula dan dipanggang dalam oven selama 10-12 menit.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 65.8 kKal | 1684 kKal | 3.9% | 5.9% | 2559 gram |
| Protein | 0.6 gram | 76 gram | 0.8% | 1.2% | 12667 gram |
| Lemak | 1.4 gram | 56 gram | 2.5% | 3.8% | 4000 gram |
| Karbohidrat | 13.6 gram | 219 gram | 6.2% | 9.4% | 1610 gram |
| asam organik | 0.8 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 2.6 gram | 20 gram | 13% | 19.8% | 769 gram |
| air | 124.6 gram | 2273 gram | 5.5% | 8.4% | 1824 gram |
| Abu | 0.7 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 gram |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.6% | 6000 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.4% | 6250 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 6.8% | 2222 gram |
| Vitamin B9, folat | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 gram |
| Vitamin C, askorbat | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 13.4% | 1139 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 gram | ||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 8.1% | 1875 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 3.8% | 4003 gram |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 321.3 mg | 2500 mg | 12.9% | 19.6% | 778 gram |
| Kalsium, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.9% | 5348 gram |
| Magnesium, mg | 10.4 mg | 400 mg | 2.6% | 4% | 3846 gram |
| Natrium, Na | 30.1 mg | 1300 mg | 2.3% | 3.5% | 4319 gram |
| Belerang, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | 17241 gram |
| Fosfor, P. | 12.9 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6202 gram |
| Klorin, Cl | 2.3 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 127 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 283 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 21.9% | 692 gram |
| Yodium, saya | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 2.3% | 6522 gram |
| Kobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 18.2% | 833 gram |
| Mangan, Mn | 0.0543 mg | 2 mg | 2.7% | 4.1% | 3683 gram |
| Tembaga, Cu | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7% | 19.3% | 787 gram |
| Molibdenum, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 15% | 1014 gram |
| Nikel, Ni | 19.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 72.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 43478 gram |
| Chrome, Kr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 14% | 1087 gram |
| Seng, Zn | 0.1743 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6885 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.8 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 9.1 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 65,8 kkal.
Apel dipanggang kaya vitamin dan mineral seperti: kalium - 12,9%, besi - 14,4%, kobalt - 12%, tembaga - 12,7%
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Apel panggang PER 100 g
- 47 kKal
- 399 kKal
- 661 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 65,8 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak apel panggang, resep, kalori, nutrisi