Bahan Bubur Boyar (dari millet dengan kismis)
| jawawut | 70.0 (gram) |
| kismis | 5.0 (gram) |
| susu sapi | 225.0 (gram) |
| gula | 15.0 (gram) |
| mentega | 50.0 (gram) |
| telur ayam | 0.5 (potongan) |
Metode persiapan
Sereal dan kismis yang sudah jadi ditempatkan dalam panci, dituangkan dengan susu panas, gula, garam ditambahkan, dicampur dan ditempatkan dalam oven, tutup panci dengan penutup. Mentega atau margarin cair, telur kocok ditambahkan 10-15 menit sebelum kesiapan. Lepaskan bubur dalam panci.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 221.7 kKal | 1684 kKal | 13.2% | 6% | 760 gram |
| Protein | 4.8 gram | 76 gram | 6.3% | 2.8% | 1583 gram |
| Lemak | 14.4 gram | 56 gram | 25.7% | 11.6% | 389 gram |
| Karbohidrat | 19.5 gram | 219 gram | 8.9% | 4% | 1123 gram |
| asam organik | 0.06 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.1 gram | 20 gram | 0.5% | 0.2% | 20000 gram |
| air | 61.1 gram | 2273 gram | 2.7% | 1.2% | 3720 gram |
| Abu | 0.7 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 gram |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 gram |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 gram |
| Kalsium, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 gram |
| Magnesium, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 gram |
| Natrium, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 gram |
| Belerang, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 gram |
| Fosfor, P. | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 gram |
| Klorin, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 gram |
| Yodium, saya | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 gram |
| Kobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 gram |
| Mangan, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 gram |
| Tembaga, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 gram |
| Molibdenum, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 gram |
| Nikel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 gram |
| Stronsium, Sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Titan, kamu | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 gram |
| Chrome, Kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 gram |
| Seng, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 11.4 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.1 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 36.2 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 221,7 kkal.
Bubur Boyar (dari millet dengan kismis) kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 22,2%, fosfor – 13,7%, kobalt – 26%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP Bubur Boyar (dari millet dengan kismis) PER 100 g
- 342 kKal
- 264 kKal
- 60 kKal
- 399 kKal
- 661 kKal
- 157 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 221,7 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Bubur boyar (dari millet dengan kismis), resep, kalori, nutrisi