Bahan Bubur millet kental dengan labu
| jawawut | 44.0 (gram) |
| labu | 100.0 (gram) |
| susu sapi | 100.0 (gram) |
| gula | 3.0 (gram) |
| margarin | 15.0 (gram) |
Metode persiapan
Kupas labu, buang biji dan ampas biji, potong dadu kecil, masukkan susu mendidih atau air dengan susu, tambahkan garam, gula dan panaskan sampai mendidih. Kemudian sereal yang sudah disiapkan dituangkan dan bubur direbus sampai empuk dengan api kecil. Saat disajikan, bubur panas dengan labu dituangkan dengan lemak atau sepotong mentega
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 158 kKal | 1684 kKal | 9.4% | 5.9% | 1066 gram |
| Protein | 4.2 gram | 76 gram | 5.5% | 3.5% | 1810 gram |
| Lemak | 8 gram | 56 gram | 14.3% | 9.1% | 700 gram |
| Karbohidrat | 18.5 gram | 219 gram | 8.4% | 5.3% | 1184 gram |
| asam organik | 0.09 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.1 gram | 20 gram | 5.5% | 3.5% | 1818 gram |
| air | 88.7 gram | 2273 gram | 3.9% | 2.5% | 2563 gram |
| Abu | 0.9 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 gram |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 gram |
| Vitamin B9, folat | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 gram |
| Vitamin C, askorbat | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 gram |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 gram |
| Kalsium, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 gram |
| Magnesium, mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 gram |
| Natrium, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 gram |
| Belerang, S | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 gram |
| Fosfor, P. | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 gram |
| Klorin, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 gram |
| Yodium, saya | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 gram |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 gram |
| Mangan, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 gram |
| Tembaga, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 gram |
| Molibdenum, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 gram |
| Nikel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 gram |
| Stronsium, Sr. | 8 μg | ~ | |||
| Titan, kamu | 4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 gram |
| Chrome, Kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 gram |
| Seng, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 12.7 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.4 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 158 kkal.
Bubur millet kental dengan labu kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 77,8%, vitamin E - 15,3%, fosfor - 12,4%, kobalt - 25%, tembaga - 16,3%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Bubur kental terbuat dari millet dengan labu PER 100 g
- 342 kKal
- 22 kKal
- 60 kKal
- 399 kKal
- 743 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 158 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Bubur millet kental dengan labu, resep, kalori, nutrisi