Bahan Kue Praha “
| krim | 375.0 (gram) |
| tepung terigu, premium | 2.0 (sendok teh) |
| gula | 1.0 (sendok teh) |
| bubuk kakao | 4.0 (sendok meja) |
| mentega | 100.0 (gram) |
| panili | 2.0 (gram) |
| telur ayam | 2.0 (potongan) |
| soda | 6.0 (gram) |
| susu kental manis dengan gula | 200.0 (gram) |
Metode persiapan
Persiapan krim bagian dalam: Aduk 0,5 cangkir krim asam dengan 0,5 cangkir gula sampai gula larut. Persiapan krim utama: Lelehkan mentega, secara bertahap tambahkan 0,5 kaleng susu kental, 2 sendok makan kakao. Resep: Aduk krim asam dengan gula, tambahkan telur, soda kue, kakao, gula vanila, susu kental. Campur semuanya dengan baik. Kemudian tambahkan tepung dan aduk kembali. Uleni adonan. Bagi menjadi dua dan panggang kue. Potong setiap kue menjadi dua dan olesi dengan krim bagian dalam. Kemudian olesi seluruh kue dengan krim dasar. Dinginkan kuenya. Anda bisa menghias.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 326.4 kKal | 1684 kKal | 19.4% | 5.9% | 516 gram |
| Protein | 6.5 gram | 76 gram | 8.6% | 2.6% | 1169 gram |
| Lemak | 17.3 gram | 56 gram | 30.9% | 9.5% | 324 gram |
| Karbohidrat | 38.7 gram | 219 gram | 17.7% | 5.4% | 566 gram |
| asam organik | 0.4 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.4 gram | 20 gram | 7% | 2.1% | 1429 gram |
| air | 12.3 gram | 2273 gram | 0.5% | 0.2% | 18480 gram |
| Abu | 0.9 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.4% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 55.8 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 896 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.2% | 1364 gram |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 2.3% | 1352 gram |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.7% | 820 gram |
| Kalsium, Ca | 77.8 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.4% | 1285 gram |
| Silikon, Ya | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 gram |
| Magnesium, mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 1.3% | 2260 gram |
| Natrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 0.9% | 3258 gram |
| Belerang, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.2% | 2475 gram |
| Fosfor, P. | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.3% | 580 gram |
| Klorin, Cl | 67.7 mg | 2300 mg | 2.9% | 0.9% | 3397 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 163.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.5% | 1200 gram |
| Yodium, saya | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 gram |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 gram |
| Mangan, Mn | 0.4675 mg | 2 mg | 23.4% | 7.2% | 428 gram |
| Tembaga, Cu | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 gram |
| Molibdenum, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 gram |
| Nikel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 gram |
| Titan, kamu | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 gram |
| Chrome, Kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 gram |
| Seng, Zn | 0.981 mg | 12 mg | 8.2% | 2.5% | 1223 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 11.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 9.6 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 42.7 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 326,4 kkal.
kue praha” kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 22,2%, vitamin B2 – 11,1%, kolin – 11,2%, kalium – 12,2%, fosfor – 17,3%, kobalt – 13%, mangan – 23,4%, tembaga – 39,9%, molibdenum – 11,4%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP PRAHA “PER 100 g
- 162 kKal
- 334 kKal
- 399 kKal
- 289 kKal
- 661 kKal
- 0 kKal
- 157 kKal
- 0 kKal
- 261 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 326,4 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara menyiapkan Kue Praha”, resep, kalori, nutrisi