Bahan Casserole keju cottage
| keju cottage lemak 18% | 136.0 (gram) |
| semolina | 10.0 (gram) |
| gula | 15.0 (gram) |
| telur ayam | 0.1 (potongan) |
| margarin | 5.0 (gram) |
| kerupuk | 5.0 (gram) |
| krim | 35.0 (gram) |
Metode persiapan
Keju cottage tumbuk dicampur dengan tepung atau diseduh sebelumnya dalam air (10 ml per porsi) dan semolina dingin, telur, gula dan garam. Massa yang disiapkan tersebar dalam lapisan 3-4 cm di atas loyang atau bentuk yang dilumuri dan ditaburi remah roti. Permukaan massa diratakan, diolesi dengan krim asam, dipanggang dalam oven selama 20-30 menit sampai terbentuk kerak cokelat keemasan di permukaan.Saat pergi, casserole yang dipotong menjadi potongan persegi atau persegi panjang dituangkan dengan krim asam atau manis saus.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 299.7 kKal | 1684 kKal | 17.8% | 5.9% | 562 gram |
| Protein | 12.4 gram | 76 gram | 16.3% | 5.4% | 613 gram |
| Lemak | 20.8 gram | 56 gram | 37.1% | 12.4% | 269 gram |
| Karbohidrat | 16.7 gram | 219 gram | 7.6% | 2.5% | 1311 gram |
| asam organik | 0.8 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.02 gram | 20 gram | 0.1% | 100000 gram | |
| air | 49.7 gram | 2273 gram | 2.2% | 0.7% | 4573 gram |
| Abu | 0.9 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.4% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.7% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 62.4 mg | 500 mg | 12.5% | 4.2% | 801 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 26.3 μg | 400 μg | 6.6% | 2.2% | 1521 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.8% | 429 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.3% | 11111 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.1% | 1071 gram |
| Vitamin H, Biotin | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 3.1% | 1064 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.4584 mg | 20 mg | 12.3% | 4.1% | 814 gram |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 112.3 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.5% | 2226 gram |
| Kalsium, Ca | 126.8 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.2% | 789 gram |
| Silikon, Ya | 1.7 mg | 30 mg | 5.7% | 1.9% | 1765 gram |
| Magnesium, mg | 20.1 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 1990 gram |
| Natrium, Na | 43.8 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.1% | 2968 gram |
| Belerang, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 8772 gram |
| Fosfor, P. | 167.3 mg | 800 mg | 20.9% | 7% | 478 gram |
| Klorin, Cl | 118.5 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.7% | 1941 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 72.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 10.3 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 gram |
| Yodium, saya | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 gram |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 8.3% | 400 gram |
| Mangan, Mn | 0.1349 mg | 2 mg | 6.7% | 2.2% | 1483 gram |
| Tembaga, Cu | 72.6 μg | 1000 μg | 7.3% | 2.4% | 1377 gram |
| Molibdenum, Mo. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7% | 3.6% | 933 gram |
| Nikel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 20.5 μg | 55 μg | 37.3% | 12.4% | 268 gram |
| Stronsium, Sr. | 5.5 μg | ~ | |||
| Titan, kamu | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 15152 gram |
| Chrome, Kr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 gram |
| Seng, Zn | 0.4451 mg | 12 mg | 3.7% | 1.2% | 2696 gram |
| Zirkonium, Zr | 0.7 μg | ~ | |||
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 5.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.1 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 56.3 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 299,7 kkal.
casserole keju kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, choline - 12,5%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin PP - 12,3%, kalsium - 12,7 , 20,9, 25%, fosfor - 37,3%, kobalt - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP 100 g casserole keju cottage
- 236 kKal
- 333 kKal
- 399 kKal
- 157 kKal
- 743 kKal
- 162 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 299,7 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak casserole keju cottage, resep, kalori, nutrisi