Bahan Sosis Seledri
| seledri | 500.0 (gram) |
| roti gandum | 100.0 (gram) |
| daging sapi, 1 kategori | 100.0 (gram) |
| telur ayam | 2.0 (potongan) |
| tepung terigu, premium | 150.0 (gram) |
| breadcrumbs | 50.0 (gram) |
| mentega | 40.0 (gram) |
Metode persiapan
Potong seledri yang sudah dikupas dan direbus dan campur dengan roti putih tumbuk yang direndam dan diperas, daging cincang, telur, biji jintan dan garam. Tambahkan kerupuk. Buat sosis dari massa yang dihasilkan, gulingkan dalam tepung, telur, dan remah roti dan goreng dalam minyak di semua sisi.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 114 kKal | 1684 kKal | 6.8% | 6% | 1477 gram |
| Protein | 5.3 gram | 76 gram | 7% | 6.1% | 1434 gram |
| Lemak | 5.1 gram | 56 gram | 9.1% | 8% | 1098 gram |
| Karbohidrat | 12.6 gram | 219 gram | 5.8% | 5.1% | 1738 gram |
| asam organik | 0.04 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.9 gram | 20 gram | 4.5% | 3.9% | 2222 gram |
| air | 58 gram | 2273 gram | 2.6% | 2.3% | 3919 gram |
| Abu | 0.7 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 gram |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 gram |
| Vitamin C, askorbat | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 gram |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 gram |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 gram |
| Kalsium, Ca | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 gram |
| Silikon, Ya | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 gram |
| Magnesium, mg | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 gram |
| Natrium, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 gram |
| Belerang, S | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 gram |
| Fosfor, P. | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 gram |
| Klorin, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 gram |
| Yodium, saya | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 gram |
| Kobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 gram |
| Mangan, Mn | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 gram |
| Tembaga, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 gram |
| Nikel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 gram |
| Titan, kamu | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 gram |
| Chrome, Kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 gram |
| Seng, Zn | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 7.5 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.1 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 54.1 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 114 kkal.
Sosis seledri kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 211,1%, kobalt - 18%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Sosis seledri PER 100 g
- 13 kKal
- 235 kKal
- 218 kKal
- 157 kKal
- 334 kKal
- 661 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 114 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Sosis seledri, resep, kalori, nutrisi