Bahan Goreng dengan apel
| tepung terigu, kelas satu | 3.0 (gelas biji-bijian) |
| susu sapi, disterilkan 3,5% | 500.0 (gram) |
| telur ayam | 4.0 (potongan) |
| gula | 100.0 (gram) |
| garam dapur | 2.0 (gram) |
| ragi | 20.0 (gram) |
| apel | 5.0 (potongan) |
| susu sapi panggang 6% | 250.0 (gram) |
Metode persiapan
Campur adonan dari satu gelas tepung, susu dan ragi, taruh di tempat hangat hingga volumenya dua kali lipat. Tambahkan sisa tepung, gula, garam, telur ke adonan jadi, aduk semuanya dengan baik dan campur dengan apel cincang halus. Taruh adonan selama beberapa menit di tempat yang hangat dan, saat sudah mengembang, goreng seperti pancake biasa.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 113.8 kKal | 1684 kKal | 6.8% | 6% | 1480 gram |
| Protein | 4.3 gram | 76 gram | 5.7% | 5% | 1767 gram |
| Lemak | 2.6 gram | 56 gram | 4.6% | 4% | 2154 gram |
| Karbohidrat | 19.5 gram | 219 gram | 8.9% | 7.8% | 1123 gram |
| asam organik | 4.8 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.7 gram | 20 gram | 3.5% | 3.1% | 2857 gram |
| air | 56.3 gram | 2273 gram | 2.5% | 2.2% | 4037 gram |
| Abu | 7.2 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 gram |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 11.7% | 750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 14.7% | 600 gram |
| Vitamin B4, kolin | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1534 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.3% | 1667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.1% | 2857 gram |
| Vitamin B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.8% | 5000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.7% | 1875 gram |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 5.8% | 1522 gram |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 5.4% | 1627 gram |
| Kalsium, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.8% | 1818 gram |
| Silikon, Ya | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 gram |
| Magnesium, mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 3.2% | 2759 gram |
| Natrium, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.4% | 3672 gram |
| Belerang, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.5% | 3571 gram |
| Fosfor, P. | 67.7 mg | 800 mg | 8.5% | 7.5% | 1182 gram |
| Klorin, Cl | 104.9 mg | 2300 mg | 4.6% | 4% | 2193 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 221 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 72.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.9% | 1500 gram |
| Yodium, saya | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 gram |
| Kobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 gram |
| Mangan, Mn | 0.2418 mg | 2 mg | 12.1% | 10.6% | 827 gram |
| Tembaga, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 gram |
| Molibdenum, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 gram |
| Nikel, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.5 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 gram |
| Titan, kamu | 2.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 gram |
| Chrome, Kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 gram |
| Seng, Zn | 0.383 mg | 12 mg | 3.2% | 2.8% | 3133 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 9.5 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.3 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 48.7 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 113,8 kkal.
Goreng dengan apel kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 13,3%, vitamin B2 - 16,7%, kobalt - 16%, mangan - 12,1%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Fritters with apple PER 100 gr
- 329 kKal
- 63 kKal
- 157 kKal
- 399 kKal
- 0 kKal
- 109 kKal
- 47 kKal
Tags: Cara Memasak, Kandungan Kalori 113,8 Kkal, Komposisi Kimia, Nilai Gizi, Vitamin Apa, Mineral, Cara Memasak Goreng Apel, Resep, Kalori, Gizi