Bahan Sup pure kentang dan wortel
| air | 1500.0 (gram) |
| kentang | 3.0 (potongan) |
| wortel | 2.0 (potongan) |
| mentega | 1.0 (sendok meja) |
| tepung terigu, premium | 1.0 (sendok meja) |
| garam dapur | 1.0 (sendok meja) |
| krim | 100.0 (gram) |
| kuning telur ayam | 1.0 (potongan) |
| peterseli | 2.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Parut wortel yang sudah dikupas di parutan halus, celupkan ke dalam air panas, tambahkan kentang cincang halus dan masak sampai lunak, lalu gosok melalui saringan, tambahkan tepung kecoklatan dan didihkan. Saat disajikan dalam sup, masukkan campuran krim asam dan kuning telur mentah, taburi dengan bumbu cincang halus.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 37.7 kKal | 1684 kKal | 2.2% | 5.8% | 4467 gram |
| Protein | 0.6 gram | 76 gram | 0.8% | 2.1% | 12667 gram |
| Lemak | 2.9 gram | 56 gram | 5.2% | 13.8% | 1931 gram |
| Karbohidrat | 2.4 gram | 219 gram | 1.1% | 2.9% | 9125 gram |
| asam organik | 60.8 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.8 gram | 20 gram | 9% | 23.9% | 1111 gram |
| air | 87.5 gram | 2273 gram | 3.8% | 10.1% | 2598 gram |
| Abu | 0.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 gram |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.4% | 7500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 13.2 mg | 500 mg | 2.6% | 6.9% | 3788 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 5.3% | 5000 gram |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 9.8% | 2727 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.2996 mg | 20 mg | 1.5% | 4% | 6676 gram |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 77.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 8.2% | 3213 gram |
| Kalsium, Ca | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5618 gram |
| Silikon, Ya | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 gram |
| Magnesium, mg | 5.6 mg | 400 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 gram |
| Natrium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.1% | 13000 gram |
| Belerang, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.1% | 13158 gram |
| Fosfor, P. | 16.9 mg | 800 mg | 2.1% | 5.6% | 4734 gram |
| Klorin, Cl | 948.5 mg | 2300 mg | 41.2% | 109.3% | 242 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 17.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.5% | 6000 gram |
| Yodium, saya | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 gram |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 gram |
| Litium, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0322 mg | 2 mg | 1.6% | 4.2% | 6211 gram |
| Tembaga, Cu | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 gram |
| Molibdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 gram |
| Nikel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 gram |
| Titan, kamu | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 gram |
| Chrome, Kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 gram |
| Seng, Zn | 0.1011 mg | 12 mg | 0.8% | 2.1% | 11869 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 1.7 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.5 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 37,7 kkal.
Kentang tumbuk dan sup wortel kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 44,4%, klorin - 41,2%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA DARI BAHAN RESEP Kentang tumbuk dan wortel PER 100 g
- 0 kKal
- 77 kKal
- 35 kKal
- 661 kKal
- 334 kKal
- 0 kKal
- 162 kKal
- 354 kKal
- 49 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 37,7 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizinya, vitamin apa, mineral, cara memasak sup haluskan kentang dan wortel, resep, kalori, nutrisi