Bahan Buah Maceduan
| aprikot | 300.0 (gram) |
| raspberi | 200.0 (gram) |
| Kismis merah | 200.0 (gram) |
| ceri | 250.0 (gram) |
| stroberi kebun | 200.0 (gram) |
| gula | 1000.0 (gram) |
Metode persiapan
Hidangan kuno ini harus dimulai sehari sebelum disajikan. Sortir beri, buang batangnya, dari aprikot dan ceri – biji. Tempatkan beri dan buah-buahan di piring terpisah, secara bertahap tambahkan satu sendok makan semua beri ke dalam stoples kaca dan tutup dengan gula pasir. Biarkan campuran buah di dalam ruangan sampai gula larut, lalu letakkan di atas es. Sajikan dingin langsung dari es dalam gelas kristal.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 205.3 kKal | 1684 kKal | 12.2% | 5.9% | 820 gram |
| Protein | 0.4 gram | 76 gram | 0.5% | 0.2% | 19000 gram |
| Lemak | 0.1 gram | 56 gram | 0.2% | 0.1% | 56000 gram |
| Karbohidrat | 54 gram | 219 gram | 24.7% | 12% | 406 gram |
| asam organik | 0.8 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 gram | 20 gram | 6.5% | 3.2% | 1538 gram |
| air | 43.1 gram | 2273 gram | 1.9% | 0.9% | 5274 gram |
| Abu | 0.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 gram |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 gram |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 gram |
| Vitamin C, askorbat | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 gram |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 gram |
| Kalsium, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 gram |
| Silikon, Ya | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 gram |
| Magnesium, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 gram |
| Natrium, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 gram |
| Belerang, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 gram |
| Fosfor, P. | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 gram |
| Klorin, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 gram |
| Yodium, saya | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 gram |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 gram |
| Mangan, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 gram |
| Tembaga, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 gram |
| Nikel, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Stronsium, Sr. | 64.2 μg | ~ | |||
| Titan, kamu | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 gram | |
| Chrome, Kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 gram |
| Seng, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.1 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.3 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 205,3 kkal.
Buah maceduan kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 14,1%, yodium - 117%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Yodium berpartisipasi dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodotironin). Hal ini diperlukan untuk pertumbuhan dan diferensiasi sel-sel dari semua jaringan tubuh manusia, respirasi mitokondria, pengaturan natrium transmembran dan pengangkutan hormon. Asupan yang tidak mencukupi menyebabkan gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, retardasi pertumbuhan dan perkembangan mental pada anak-anak.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP BUAH MASEDUAN PER 100 gr
- 44 kKal
- 46 kKal
- 43 kKal
- 52 kKal
- 41 kKal
- 399 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 205,3 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Buah maceduan, resep, kalori, zat gizi