Bahan Pancake Guryevskie
| susu kental | 4.0 (gelas biji-bijian) |
| tepung terigu, premium | 800.0 (gram) |
| mentega | 200.0 (gram) |
| kuning telur ayam | 10.0 (potongan) |
| protein ayam | 8.0 (potongan) |
Metode persiapan
Giling tepung dengan kuning telur dan mentega, tambahkan susu asam, aduk rata, tambahkan putih kocok ke dalam busa yang stabil dan panggang pancake.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 178.6 kKal | 1684 kKal | 10.6% | 5.9% | 943 gram |
| Protein | 6.5 gram | 76 gram | 8.6% | 4.8% | 1169 gram |
| Lemak | 8.6 gram | 56 gram | 15.4% | 8.6% | 651 gram |
| Karbohidrat | 19.9 gram | 219 gram | 9.1% | 5.1% | 1101 gram |
| Serat makanan | 0.04 gram | 20 gram | 0.2% | 0.1% | 50000 gram |
| air | 15.9 gram | 2273 gram | 0.7% | 0.4% | 14296 gram |
| Abu | 0.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.2% | 900 gram |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 93.3 mg | 500 mg | 18.7% | 10.5% | 536 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 gram |
| Vitamin B9, folat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3306 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.6% | 1000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.4% | 1667 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.4% | 1667 gram |
| Vitamin H, Biotin | 6.5 μg | 50 μg | 13% | 7.3% | 769 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 4.1% | 1352 gram |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 105.7 mg | 2500 mg | 4.2% | 2.4% | 2365 gram |
| Kalsium, Ca | 57.9 mg | 1000 mg | 5.8% | 3.2% | 1727 gram |
| Silikon, Ya | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 2.1% | 2727 gram |
| Magnesium, mg | 11.9 mg | 400 mg | 3% | 1.7% | 3361 gram |
| Natrium, Na | 38.1 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.6% | 3412 gram |
| Belerang, S | 55.6 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.1% | 1799 gram |
| Fosfor, P. | 100.7 mg | 800 mg | 12.6% | 7.1% | 794 gram |
| Klorin, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.5% | 3686 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 297.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 10.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 25.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 gram |
| Yodium, saya | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 gram |
| Kobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 14.6% | 385 gram |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 4.8% | 1183 gram |
| Tembaga, Cu | 46.3 μg | 1000 μg | 4.6% | 2.6% | 2160 gram |
| Molibdenum, Mo. | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% | 5.1% | 1094 gram |
| Nikel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 2.5% | 2292 gram |
| Titan, kamu | 3.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 13 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 30769 gram |
| Chrome, Kr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.4% | 2381 gram |
| Seng, Zn | 0.5974 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2009 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 16.8 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.4 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 178,6 kkal.
Pancake Guryevskie kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 11,1%, kolin – 18,7%, vitamin H – 13%, fosfor – 12,6%, kobalt – 26%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin H. berpartisipasi dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asam amino. Asupan vitamin yang tidak mencukupi ini dapat menyebabkan terganggunya keadaan normal kulit.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Pancake Guryev PER 100 g
- 59 kKal
- 334 kKal
- 661 kKal
- 354 kKal
- 48 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 178,6 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, metode memasak pancake Guryev, resep, kalori, nutrisi