Bahan Prune dengan krim atau krim asam kocok
| Memangkas | 60.0 (gram) |
| krim | 40.0 (gram) |
Metode persiapan
Plum yang disortir dan dicuci dituangkan dengan air panas dan dibiarkan di dalamnya sampai membengkak dan dingin sepenuhnya. Kemudian biji dikeluarkan dari plum dan dimasukkan ke dalam mangkuk atau vas, dan krim kocok atau krim asam dilepaskan dari tas kue dari atas sebelum dilepaskan.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 271.8 kKal | 1684 kKal | 16.1% | 5.9% | 620 gram |
| Protein | 2.5 gram | 76 gram | 3.3% | 1.2% | 3040 gram |
| Lemak | 12.6 gram | 56 gram | 22.5% | 8.3% | 444 gram |
| Karbohidrat | 39.6 gram | 219 gram | 18.1% | 6.7% | 553 gram |
| asam organik | 2.3 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 6 gram | 20 gram | 30% | 11% | 333 gram |
| air | 16.7 gram | 2273 gram | 0.7% | 0.3% | 13611 gram |
| Abu | 1.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.7% | 998 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 gram |
| Vitamin B9, folat | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.3% | 11765 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1% | 3913 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.1% | 3333 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.415 mg | 20 mg | 7.1% | 2.6% | 1413 gram |
| niasin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 614.4 mg | 2500 mg | 24.6% | 9.1% | 407 gram |
| Kalsium, Ca | 87.7 mg | 1000 mg | 8.8% | 3.2% | 1140 gram |
| Magnesium, mg | 70.8 mg | 400 mg | 17.7% | 6.5% | 565 gram |
| Natrium, Na | 19.6 mg | 1300 mg | 1.5% | 0.6% | 6633 gram |
| Fosfor, P. | 79.2 mg | 800 mg | 9.9% | 3.6% | 1010 gram |
| Klorin, Cl | 24.6 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.4% | 9350 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 4.3% | 857 gram |
| Yodium, saya | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 0.7% | 5357 gram |
| Kobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| Mangan, Mn | 0.0012 mg | 2 mg | 0.1% | 166667 gram | |
| Tembaga, Cu | 8.1 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 12346 gram |
| Molibdenum, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 1.1% | 3500 gram |
| Selenium, Jika | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 gram |
| Fluor, F. | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 70175 gram | |
| Seng, Zn | 0.097 mg | 12 mg | 0.8% | 0.3% | 12371 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.4 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 37.9 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 271,8 kkal.
Prune dengan krim kocok atau krim asam kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, kalium - 24,6%, magnesium - 17,7%, zat besi - 11,7%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Plum dengan krim atau krim asam kocok PER 100 g
- 256 kKal
- 162 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 271,8 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral apa, cara memasak Prune dengan krim kocok atau krim asam, resep, kalori, nutrisi