Bahan Saus krim asam dengan tomat
| krim | 1000.0 (gram) |
| mentega | 50.0 (gram) |
| tepung terigu, premium | 50.0 (gram) |
| pasta tomat | 100.0 (gram) |
Metode persiapan
Untuk membuat saus sesuai kolom I, bubur tomat ditambahkan ke tepung yang ditumis dengan mentega dan proses menumis dilanjutkan selama 7-10 menit. Tumis yang sudah selesai, didinginkan hingga 70 ° C, diencerkan dengan krim asam panas; Menurut kolom II dan III, haluskan tomat direbus hingga setengah volume aslinya, dipadukan dengan saus krim asam. Sausnya direbus, disaring, dan didihkan. “Sour cream sauce with hot tomato” disiapkan dengan tambahan cabai merah tumbuk (2 g per 1000 g). Gunakan saus untuk memasak hidangan sayur panggang.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 305.8 kKal | 1684 kKal | 18.2% | 6% | 551 gram |
| Protein | 3 gram | 76 gram | 3.9% | 1.3% | 2533 gram |
| Lemak | 29.5 gram | 56 gram | 52.7% | 17.2% | 190 gram |
| Karbohidrat | 7.6 gram | 219 gram | 3.5% | 1.1% | 2882 gram |
| asam organik | 0.2 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.1 gram | 20 gram | 0.5% | 0.2% | 20000 gram |
| air | 6.8 gram | 2273 gram | 0.3% | 0.1% | 33426 gram |
| Abu | 0.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 gram |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.9% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 105.8 mg | 500 mg | 21.2% | 6.9% | 473 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.1% | 2857 gram |
| Vitamin B9, folat | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 0.7% | 4819 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 1.6% | 2000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 gram |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2% | 1613 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.798 mg | 20 mg | 4% | 1.3% | 2506 gram |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 162.1 mg | 2500 mg | 6.5% | 2.1% | 1542 gram |
| Kalsium, Ca | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.4% | 1393 gram |
| Silikon, Ya | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 gram |
| Magnesium, mg | 10.6 mg | 400 mg | 2.7% | 0.9% | 3774 gram |
| Natrium, Na | 28.8 mg | 1300 mg | 2.2% | 0.7% | 4514 gram |
| Belerang, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 32258 gram |
| Fosfor, P. | 59.8 mg | 800 mg | 7.5% | 2.5% | 1338 gram |
| Klorin, Cl | 50.7 mg | 2300 mg | 2.2% | 0.7% | 4536 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 46.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 0.9% | 3600 gram |
| Yodium, saya | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2586 gram |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 gram |
| Mangan, Mn | 0.0276 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7246 gram |
| Tembaga, Cu | 20.8 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.7% | 4808 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 2.2% | 1522 gram |
| Nikel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 gram |
| Titan, kamu | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 gram |
| Chrome, Kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 gram |
| Seng, Zn | 0.2312 mg | 12 mg | 1.9% | 0.6% | 5190 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 3.1 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.7 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 305,8 kkal.
Saus krim asam dengan tomat kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 33,3%, kolin - 21,2%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Saus krim asam dengan tomat PER 100 gr
- 162 kKal
- 661 kKal
- 334 kKal
- 102 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 305,8 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizinya, vitamin apa, mineral, cara memasak Saus krim asam dengan tomat, resep, kalori, nutrisi