Bahan Kue bolu dengan kacang
| tepung terigu, premium | 1.0 (gelas biji-bijian) |
| susu kental manis dengan gula | 400.0 (gram) |
| gula | 1.0 (gelas biji-bijian) |
| telur ayam | 3.0 (potongan) |
| kacang tanah | 1.0 (gelas biji-bijian) |
| panili | 1.0 (gram) |
Adonan kue bolu biasa: kocok 3 butir telur dan segelas gula hingga berbusa putih, tambahkan segelas tepung dan aduk rata. Rempah-rempah secukupnya (vanili, kapulaga, zest dan lain-lain dan lain-lain, Anda bisa menggiling lada hitam – ternyata sangat baik jika Anda mengambil dosis yang tepat). Panggang dalam bentuk apa pun. Itu bisa di atas kertas kalkir, tetapi yang utama adalah jangan terlalu banyak mengekspos, seperti biskuit apa pun. Krim: masak sebotol susu kental selama satu atau dua jam. Ambil segelas kacang apa pun (cocok dengan kacang panggang dan kupas ringan!) Dan hancurkan. Campur dengan susu kental. Rempah-rempah (sekali lagi, secukupnya) tidak buruk sedikit kayu manis atau vanila yang sama. Perhatikan bahwa diinginkan untuk menyelesaikan kedua operasi (membuat lapisan krim dan kue) pada saat yang bersamaan. Krim dituangkan ke atas lembaran biskuit panggang, kemudian lembaran itu dipotong menjadi empat bagian dan potongan-potongan itu ditumpuk satu sama lain. Anda dapat memotongnya terlebih dahulu, lalu melipatnya, setelah melewatkannya. Anda bisa menggulungnya, tetapi cukup sulit untuk membuatnya sampai biskuit mengeras. Krim cepat dingin dan mengental, jadi Anda harus melakukannya dengan cepat. Jika kue bolu di sekitar tepinya sedikit (tidak terlalu banyak) gosong, potong dan kumpulkan "kerupuk" ini, hancurkan, taburi di atasnya. Dapat ditutup dengan glasir, dapat dilapisi dengan krim yang sama di semua sisi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 355.3 kKal | 1684 kKal | 21.1% | 5.9% | 474 gram |
| Protein | 11.4 gram | 76 gram | 15% | 4.2% | 667 gram |
| Lemak | 15 gram | 56 gram | 26.8% | 7.5% | 373 gram |
| Karbohidrat | 46.5 gram | 219 gram | 21.2% | 6% | 471 gram |
| asam organik | 0.2 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.01 gram | 20 gram | 0.1% | 200000 gram | |
| air | 21.6 gram | 2273 gram | 1% | 0.3% | 10523 gram |
| Abu | 1.5 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 2.2% | 1286 gram |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 3.7% | 750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 47.8 mg | 500 mg | 9.6% | 2.7% | 1046 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.8% | 1000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 gram |
| Vitamin B9, folat | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 12903 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.5% | 5625 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.1% | 2500 gram |
| Vitamin H, Biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.3% | 1250 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 5.0924 mg | 20 mg | 25.5% | 7.2% | 393 gram |
| niasin | 3.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 324.6 mg | 2500 mg | 13% | 3.7% | 770 gram |
| Kalsium, Ca | 151.7 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.3% | 659 gram |
| Silikon, Ya | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 gram |
| Magnesium, mg | 57.3 mg | 400 mg | 14.3% | 4% | 698 gram |
| Natrium, Na | 76.2 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.7% | 1706 gram |
| Belerang, S | 56.2 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.6% | 1779 gram |
| Fosfor, P. | 199 mg | 800 mg | 24.9% | 7% | 402 gram |
| Klorin, Cl | 118.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.5% | 1938 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 82.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 7.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.6% | 1059 gram |
| Yodium, saya | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1% | 2727 gram |
| Kobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6.2% | 455 gram |
| Mangan, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 0.7% | 3891 gram |
| Tembaga, Cu | 30.5 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3279 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 gram |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 gram |
| Titan, kamu | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 23 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17391 gram |
| Chrome, Kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 gram |
| Seng, Zn | 0.604 mg | 12 mg | 5% | 1.4% | 1987 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 4.7 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 23 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 79.8 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 355,3 kkal.
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- 334 kKal
- 261 kKal
- 399 kKal
- 157 kKal
- 552 kKal
- 0 kKal