Bahan Krim kocok atau krim asam
| krim | 900.0 (gram) |
| gula bubuk | 150.0 (gram) |
Metode persiapan
Krim dingin atau krim asam dituangkan ke dalam wadah yang bersih dan dingin sebanyak 1/3 volumenya dan dikocok hingga terbentuk busa yang kental, halus, dan stabil. Dalam krim kocok atau krim asam, tambahkan bubuk halus sambil diaduk. Saat mengeluarkan, krim kocok atau krim asam ditempatkan dalam mangkuk. Krim kocok dapat dilepaskan dengan selai, atau jeruk, atau jeruk keprok (30 g per porsi), atau cokelat (3-5 g per porsi).
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 231.3 kKal | 1684 kKal | 13.7% | 5.9% | 728 gram |
| Protein | 2.4 gram | 76 gram | 3.2% | 1.4% | 3167 gram |
| Lemak | 17.3 gram | 56 gram | 30.9% | 13.4% | 324 gram |
| Karbohidrat | 17.5 gram | 219 gram | 8% | 3.5% | 1251 gram |
| air | 0.02 gram | 2273 gram | 11365000 gram | ||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 3.6% | 1211 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 gram |
| Vitamin B9, folat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.4884 mg | 20 mg | 2.4% | 1% | 4095 gram |
| niasin | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 94.9 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2634 gram |
| Kalsium, Ca | 74.9 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1335 gram |
| Magnesium, mg | 6.9 mg | 400 mg | 1.7% | 0.7% | 5797 gram |
| Natrium, Na | 30.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4262 gram |
| Fosfor, P. | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 2.8% | 1538 gram |
| Klorin, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.2% | 3686 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 gram |
| Yodium, saya | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 gram |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 gram |
| Mangan, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 76923 gram | |
| Tembaga, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 gram |
| Selenium, Jika | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 gram |
| Fluor, F. | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 gram |
| Seng, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | 1.9% | 0.8% | 5324 gram |
Nilai energinya 231,3 kkal.
Krim kocok atau krim asam kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, vitamin B12 - 13,3%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Krim kocok atau krim asam PER 100 g
- 119 kKal
- 399 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 231,3 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, metode persiapan Krim kocok atau krim asam, resep, kalori, nutrisi