Bahan Kentang muda di krim asam
| kentang | 1000.0 (gram) |
| krim | 2.0 (sendok teh) |
| minyak bunga matahari | 1.0 (sendok meja) |
| dil | 1.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Rebus kentang muda yang sudah dikupas dalam air asin, tiriskan airnya, tambahkan krim asam, mentega dan aduk, kocok. Taburi dengan dill cincang atau peterseli di atasnya.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 161.1 kKal | 1684 kKal | 9.6% | 6% | 1045 gram |
| Protein | 2.1 gram | 76 gram | 2.8% | 1.7% | 3619 gram |
| Lemak | 14 gram | 56 gram | 25% | 15.5% | 400 gram |
| Karbohidrat | 7.2 gram | 219 gram | 3.3% | 2% | 3042 gram |
| asam organik | 0.07 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.8 gram | 20 gram | 4% | 2.5% | 2500 gram |
| air | 45.3 gram | 2273 gram | 2% | 1.2% | 5018 gram |
| Abu | 0.6 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 gram |
| Vitamin B4, kolin | 51 mg | 500 mg | 10.2% | 6.3% | 980 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 gram |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.7% | 1667 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.9% | 2108 gram |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 298.8 mg | 2500 mg | 12% | 7.4% | 837 gram |
| Kalsium, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.7% | 2347 gram |
| Magnesium, mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 2.2% | 2759 gram |
| Natrium, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 8966 gram |
| Belerang, S | 13.7 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.9% | 7299 gram |
| Fosfor, P. | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 4.3% | 1460 gram |
| Klorin, Cl | 50 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.4% | 4600 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 49.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 63.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2% | 3000 gram |
| Yodium, saya | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 gram |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 gram |
| Litium, Li | 33 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0741 mg | 2 mg | 3.7% | 2.3% | 2699 gram |
| Tembaga, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 gram |
| Molibdenum, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 gram |
| Nikel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 gram |
| Fluor, F. | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 gram |
| Chrome, Kr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 gram |
| Seng, Zn | 0.253 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4743 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 5.4 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.5 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 161,1 kkal.
Kentang muda dengan krim asam kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, kalium - 12%, kobalt - 23%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Kentang muda dalam krim asam PER 100 g
- 77 kKal
- 162 kKal
- 899 kKal
- 40 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 161,1 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Kentang muda dalam krim asam, resep, kalori, nutrisi