Resep untuk kursus kedua dari kaki champignon

Sampai saat ini, jamur champignon adalah pemimpin dalam popularitas di antara tubuh buah lainnya. Para ahli mencatat bahwa champignon merupakan 2/3 dari semua jamur yang dikonsumsi. Namun, terlepas dari popularitasnya, hanya sedikit orang yang akrab dengan resep kaki champignon.

Patut dikatakan bahwa jamur jenis ini sangat berguna bagi tubuh manusia dan disiapkan dengan cukup cepat. Itu bisa dimakan mentah, direbus, digoreng dalam wajan, dipanggang dalam oven, diasinkan, direbus dan diasinkan. Banyak sayuran dan buah-buahan, daging dan makanan laut, krim asam, keju, dan mayones dikombinasikan dengan champignon.

Banyak ibu rumah tangga bertanya apa yang bisa dimasak dari kaki champignon jika hanya topi yang digunakan dalam hidangan? Kami menawarkan beberapa resep sederhana untuk kursus kedua, yang pasti akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali karena selera mereka.

Topi Champignon diisi dengan kaki keju dan dipanggang dalam oven

Jamur yang diisi dengan kaki dan dipanggang dengan keju di dalam oven adalah hidangan pembuka yang jarang terlihat di meja pesta. Masak jamur di oven untuk menyenangkan keluarga Anda dan mengejutkan tamu Anda – Anda tidak akan salah.

• 10-15 jamur;
• 100 gram keju keras;
• 3 siung bawang putih;
• 4 Seni. l mayones;
• 50 g mentega;
• Garam secukupnya dan minyak sayur – untuk pelumasan.

Resep untuk topi jamur yang diisi dengan kaki dan keju dijelaskan secara rinci.

Tutup Champignon diisi dengan daging cincang dan dipanggang dalam oven

Tutup jamur yang diisi dengan kaki jamur dan dipanggang dalam oven adalah camilan yang enak untuk camilan makan siang, terutama jika daging cincang ditambahkan ke isiannya.

• 15 jamur besar;
• 300 g ayam cincang;
• 2 siung bawang putih;
• 1 bohlam;
• Minyak sayur – untuk menggoreng;
• kari atau kemangi;
• 3 seni. l. keju krim parut;
• Garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Sebelum memanggang hidangan, panaskan oven hingga 200 ° C.

1. Kupas jamur, cuci, lepaskan film dan lepaskan kaki dari tutupnya dengan hati-hati.
2. Letakkan tutup di piring terpisah, potong kaki dengan pisau.
3. Kupas bawang, potong dadu kecil, gabungkan dengan kaki dan goreng dalam sedikit minyak selama 10 menit.
4. Tambahkan bawang putih dan daging cincang, parut di parutan halus, garam, campur dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 10 menit.
5. Tuang sejumput bumbu kari, sedikit garam ke masing-masing topi, isi dengan isian daging cincang.
6. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, taburi keju.
7. Masukkan ke dalam oven, panggang selama 15-20 menit, tetapi sudah beralih suhu dari 200 ° C menjadi 180 ° C.
8. Saat disajikan, hiasi dengan peterseli cincang, adas atau basil.

Hidangan kaki jamur dengan bawang dan wortel

Jika teman-teman datang mengunjungi Anda, tetapi Anda ingin memperlakukan mereka dengan sesuatu yang tidak biasa, masak champignon yang diisi dengan kaki dan dipanggang dalam oven. Dan jika Anda menambahkan sayuran ke dalam isian, hidangan akan langsung bubar, dan mereka juga akan meminta suplemen.

• 1 kg jamur (lebih disukai satu ukuran);
• 4 wortel;
• 2 lampu;
• 200 gram keju keras;
• 50-70 g mentega;
• Minyak sayur – untuk menggoreng;
• Bumbu dan garam – secukupnya;
• Peterseli atau dill hijau.

1. Kupas bawang dan wortel, cincang halus: wortel bisa diparut di parutan halus.
2. Masukkan sayuran ke dalam wajan, tuangkan sedikit minyak sayur dan goreng selama 7-10 menit.
3. Lepaskan atau lepaskan kaki dari tutupnya, potong halus, tuangkan ke dalam bawang dan wortel dan goreng selama 10 menit.
4. Tambahkan penyedap rasa dan garam sesuai selera, aduk.
5. Di setiap topi masukkan sepotong kecil mentega, sejumput keju parut dan isian kaki dan sayuran.
6. Tekan dengan sendok, sebarkan tutupnya di atas loyang yang dilumuri minyak sayur.
7. Taburi dengan lapisan keju keras parut di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit, panggang pada suhu 190 ° C.
8. Saat disajikan, taruh daun atau tangkai herba segar di setiap topi.

Kaki Champignon dengan ayam

Topi Champignon yang diisi dengan kaki dan ayam adalah hidangan restoran nyata. Yang suka jajanan jamur pasti suka dengan ide ini. Keluarga Anda akan senang dengan rasa hidangan, serta penyajiannya.

• 15-20 buah. champignon besar;
• fillet ayam Xnumx;
• 200 g keju (apa saja);
• 2 kepala bawang;
• 3 Seni. l krim asam;
• Daun-daun selada;
• Minyak sayur, garam dan rempah-rempah.

Resep membuat kaki champignon untuk isian dijelaskan secara bertahap.

1. Pisahkan kaki dengan hati-hati dari tutupnya, pilih ampas dengan satu sendok teh.
2. Sisihkan topinya, dan buat daging cincang dari kaki dan dagingnya dengan pisau.
3. Rebus fillet ayam dalam air asin sampai empuk, dinginkan dan cincang halus.
4. Kupas bawang, cincang halus dengan pisau, parut keju di parutan halus.
5. Goreng jamur cincang dalam minyak panas selama 5-7 menit. pada api yang kuat.
6. Tambahkan bawang bombay dan fillet ayam cincang, goreng dengan pengadukan konstan selama 10 menit.
7. Biarkan isian dingin, tambahkan krim asam, sayuran cincang, garam secukupnya dan setengah keripik keju, aduk.
8. Olesi loyang dengan minyak, letakkan topi, isi dengan isian dan tekan dengan sendok.
9. Taburkan sisa keju di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 menit.
10. Letakkan daun selada di atas piring datar dalam bentuk "bantal", sebarkan jamur di atasnya dan sajikan.

Hidangan kaki jamur direbus dalam krim asam

Tutup champignon diisi dengan kaki champignon dan direbus dalam krim asam dalam wajan adalah hidangan menguntungkan yang disiapkan dengan cepat. Anda dapat menyajikannya dingin atau panas dengan lauk apa pun yang telah Anda siapkan.

• 10 buah. champignon besar;
• 3 kepala bawang;
• minyak sayur dan garam;
• 200 ml krim asam;
• 50 ml air soda.

1. Kupas jamur dari film, lepaskan kaki dengan hati-hati agar tidak merusak topi.
2. Cincang halus kaki dengan pisau dan masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak.
3. Goreng dengan api sedang selama 5 menit, tambahkan bawang merah cincang, garam secukupnya, aduk dan lanjutkan menggoreng selama 10 menit.
4. Isi tutupnya dengan isian, masukkan ke dalam wajan kering dan goreng selama 2-3 menit.
5. Sementara itu, campur air dengan krim asam, tuangkan ke dalam wajan dan tutup dengan tutupnya.
6. Didihkan dengan api kecil selama 10 menit, sajikan di atas piring, hiasi setiap jamur dengan daun peterseli.

Kaki jamur direbus dalam tomat

Setiap saat sepanjang tahun, Anda ingin mendiversifikasi menu harian Anda dan memasak sesuatu yang enak dan menarik. Hidangan seperti itu adalah champignon yang diisi dengan kaki jamur dan direbus dalam tomat.

• 10 juara;
• 1 buah bawang dan tomat;
• 2 sdm. l. keju parut;
• 3 Seni. l pasta tomat;
• 100 ml air;
• Garam dan gula secukupnya;
• Minyak sayur.

1. Pisahkan tutup jamur dengan hati-hati dari kaki, kupas bawang dan cuci tomat.
2. Potong kaki dengan pisau, cincang halus bawang dan goreng kedua bahan dalam wajan dalam minyak selama 10 menit.
3. Biarkan dingin, potong tomat menjadi kubus kecil, tambahkan jamur dan bawang.
4. Tambahkan keju parut, campur dan isi tutupnya.
5. Masukkan ke dalam panci, campur air dengan pasta tomat, garam secukupnya dan

tambahkan sedikit gula.

Kaki jamur dengan telur dalam slow cooker

Bagaimana cara memasak kaki jamur dalam slow cooker?

• 6 juara;
• 1 bohlam;
• 2 telur rebus;
• 50 gram keju;
• Air;
• 1 sdt pasta tomat;
• Garam, minyak sayur, mayones;
• 4 siung bawang putih;
• sdm. l. paprika bubuk.

1. Pisahkan tutup dari kaki, kupas dan potong bawang, potong bawang putih dengan pisau, kupas telur dan parut.
2. Potong kaki menjadi kubus, kombinasikan dengan bawang dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker dengan sedikit minyak.
3. Nyalakan program "Menggoreng" dan masak selama 5 menit.
4. Tuang tutupnya dengan saus, yang dibuat dari pasta tomat, paprika, 2 sdm. l. mentega dan 1 sdm. l. mayones.
5. Campur dengan tangan Anda, garam dan biarkan meresap selama 30 menit.
6. Dalam mangkuk terpisah, campur bawang goreng dengan jamur, setengah dari keju parut, telur, dan 1 sdm. l. mayones.
7. Isi topi dengan isian, taruh bawang putih di bagian bawah mangkuk, tuangkan 1 sdm. air.
8. Letakkan tutup jamur di atasnya, taburi dengan keju dan masak dalam mode "Memanggang" selama 20 menit.