Sayuran merah: manfaat, komposisi. Video
Sayuran segar sangat bermanfaat, terutama jika Anda memperhitungkan fakta bahwa warnanya memengaruhi proses tertentu dalam tubuh. Bergantung pada tujuan apa yang Anda kejar – untuk menyingkirkan penyakit apa pun, meningkatkan kekebalan atau mengisi tubuh dengan vitamin, itu juga tergantung pada sayuran apa yang perlu Anda makan.
Sayuran merah: manfaat, komposisi
Sifat umum sayuran merah
Warna suatu sayuran dipengaruhi oleh zat yang terkandung di dalamnya, yang menghasilkan pewarna. Dalam sayuran merah, zat aktif ini adalah antosianin – antioksidan yang dibutuhkan tubuh untuk menetralisir radikal bebas, yang sangat penting untuk pencegahan kanker. Selain melawan radikal bebas, antosianin membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, penglihatan, memori, dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.
Jangan makan sayuran merah untuk anak kecil, karena antosianinnya sangat buruk diserap oleh mereka. Tidak perlu berlebihan menggunakan sayuran ini dan ibu menyusui
Tomat merah, mungkin, adalah sayuran yang paling banyak dikonsumsi, yang kaya akan likopen, vitamin A, kelompok B, E, K, C, serta mineral - seng, natrium, magnesium, kalium, zat besi, yodium. Setiap mineral yang berasal dari tumbuhan diserap dengan sempurna oleh tubuh, yang tidak dapat dikatakan tentang mineral yang dimodifikasi, diproduksi dalam bentuk tablet, dan menjalankan fungsinya. Kalium mempromosikan penghapusan kelebihan cairan, yodium - normalisasi kelenjar tiroid, yang berarti produksi hormon. Kalsium sangat penting untuk tulang yang kuat, sementara seng memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan rambut.
Bit merah kaya akan betanin, zat yang sangat berguna yang menetralkan asam amino yang menyebabkan perkembangan penyakit pada sistem kardiovaskular. Selain itu, sayuran merah ini mengandung yodium, zat besi, vitamin B dan vitamin U yang langka. Yang terakhir ini penting untuk fungsi normal saluran pencernaan.
Bit dapat meredakan nyeri saat menstruasi pada wanita dan meningkatkan potensi pada pria.
Kubis merah mengandung protein nabati, berkat asam amino yang diproduksi yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi kelenjar tiroid dan ginjal. Selain itu, sayuran ini kaya akan vitamin U, K, C, B, D, A, H. Kubis merah harus dimasukkan dalam makanan penderita diabetes dan obesitas, karena tidak mengandung pati dan sukrosa.
Lobak merupakan sayuran berwarna merah yang mengandung serat, pektin, garam mineral, zat besi, vitamin B1, B2, C. Manfaat lobak adalah meningkatkan nafsu makan, mempercepat metabolisme, dan juga diindikasikan untuk diabetes.
Menarik juga untuk dibaca: minyak rosehip untuk rambut.