Kismis adalah bentuk buah anggur yang dikeringkan. Tidak seperti buah segar, buah kering ini merupakan sumber energi, vitamin, elektrolit, dan mineral yang lebih kaya dan terkonsentrasi. 100 g kismis mengandung sekitar 249 kalori dan serat, vitamin, antioksidan polifenol beberapa kali lebih banyak daripada anggur segar. Namun, kismis lebih rendah vitamin C, asam folat, karotenoid, lutein, dan xanthine. Untuk membuat kismis tanpa biji atau berbiji, anggur segar dijemur di bawah sinar matahari atau dengan metode pengeringan mekanis. Manfaat kismis meliputi banyak karbohidrat, nutrisi, serat larut dan tidak larut, vitamin, natrium, dan asam lemak. Kismis telah menjadi subjek utama penelitian tidak hanya karena kandungan fenolnya, tetapi juga karena boron sebagai salah satu sumber utamanya. Resveratrol, antioksidan polifenol, telah Menurut penelitian, resveratrol memiliki efek perlindungan terhadap kanker melanoma, prostat dan usus besar, serta penyakit jantung koroner, penyakit Alzheimer dan infeksi jamur virus. Kismis menurunkan keasaman tubuh. Ini mengandung tingkat potasium dan magnesium yang baik, yang membantu menghilangkan racun dari tubuh. Kismis telah terbukti dapat mencegah penyakit seperti radang sendi, asam urat, batu ginjal, dan penyakit kardiovaskular. . Kaya akan fruktosa dan glukosa, sekaligus memberi banyak energi. Kismis akan membantu Anda menambah berat badan tanpa menumpuk kolesterol. Kismis mengandung vitamin A dan E, yang. Konsumsi kismis secara teratur sangat bermanfaat untuk kondisi kulit. Kismis hitam memiliki khasiat untuk membersihkan hati dari racun. Kismis kaya akan kalsium, yang merupakan komponen utama tulang.
2022-11-11