Konten
Cuprum and Steel memproduksi tujuh model peralatan dengan berbagai modifikasi sesuai dengan diameter pipa yang digunakan dan kapasitas lemari es. Dalam ulasan ini, kami akan memberikan deskripsi terperinci tentang garis Rocket, tetapi kami juga akan menyentuh sisanya (Omega, Star, Galaxy, Deluxe).
stills
Semua perangkat dilengkapi dengan kubus sederhana dan bersahaja dari 12 hingga 50 liter, terbuat dari baja tahan karat AISI 430. Tangki memiliki dasar yang rata dan cocok untuk semua jenis pemanas. Diameter leher 11,5 cm memungkinkan Anda memasukkan tangan ke dalam kubus dan entah bagaimana mencucinya. Gasket silikon tebal 5 mm di bawah tutupnya juga bagus.
Tutupnya melengkung ke arah tangki dalam bentuk piring, yang memungkinkannya untuk disegel dengan andal dengan 6 domba. Domba-domba itu juga pantas dipuji, karena mereka memiliki lapisan plastik penyekat panas.
Tidak ada yang lebih baik yang bisa dikatakan tentang kubus: bagian bawahnya tipis 1,5 mm, tidak ada katup ledakan, tidak ada keran untuk mengalirkan stillage. Termometer disertakan dalam kit hanya sebagai opsi tambahan, dan bahkan kemudian – hanya tampilan bimetalik primitif yang ditawarkan dengan kelas akurasi 2,5 dan pembagian skala 2 derajat, yang, karena akurasi rendah, tidak ada artinya. penggunaan praktis.
Sulit untuk mengevaluasi geometri kubus, karena pabrikan menerbitkan ukuran di situs resminya yang tidak sesuai dengan volume, tetapi kemungkinan besar dengan kenyataan. Misalnya, untuk kubus 60 liter, "Cuprum and Steel" menunjukkan diameter 23 cm dan tinggi 30 cm, sedangkan untuk kubus lainnya diberi nama dimensi geometris yang sama, yang terlihat fantastis.
Deskripsi singkat dari seluruh jajaran "Cuprum and Steel"
Dalam kisaran yang ditawarkan ada banyak penyuling sederhana dan jujur dengan kinerja yang sama sekali berbeda. Misalnya, garis Omega dan Star adalah lukisan nabati tipe kolom biasa dengan jari dingin di bagian bawah kolom.
Garis Galaxy, meskipun penampilannya futuristik, dapat mengecewakan penyuling rumah mana pun dengan kulkas kecil dan, akibatnya, produktivitas rendah. Cukuplah untuk mengatakan bahwa minuman keras dingin hanya dapat diperoleh dengan daya pemanasan 1,2 kW, sedangkan tingkat ekstraksi hingga 1,5 l / jam, tetapi jika Anda menaikkan daya hingga 2 kW, maka suhu destilat akan meningkat menjadi + 40-42 ° C, dan produktivitas akan meningkat sedikit menjadi 1,8-2 l/jam. Ini adalah ulasan pengguna nyata, dan 4,5 l / jam dinyatakan dalam iklan.
Tetapi temuan nyata bagi pecinta yang eksotis adalah garis "Deluxe", yang secara sederhana disebut kolom cabang mini dan "Rocket". Apalagi yang terakhir, menurut pabrikan, tidak lebih dari penyulingan mini dengan kolom penyulingan memanjang. Produktivitas yang dinyatakan dari peralatan paling kuat dari lini Rocket 42 adalah 5 l / jam. Keajaiban teknologi ini perlu dibongkar secara detail.
Karakteristik peralatan "Roket"
Aparat Rocket memiliki desain yang sangat aneh. Kolom terdiri dari dua jaket pendingin dengan panjang 34 cm dan 35 cm, dihubungkan oleh seutas benang dan dimasukkan ke dalam kolom oleh pipa uap dengan diameter 2 cm dan panjang total 64 cm. Pipa juga memiliki dua bagian.
Ya, memang, kolom distilasi memanjang – sebanyak 64 sentimeter tembaga, bukan minimum yang diperlukan untuk penyearah 1-1,5 m!
Uap memasuki ban dalam kolom, kemudian naik ke bagian paling atas, lalu turun melalui celah annular antara tabung uap dan permukaan bagian dalam pendingin jaket. Dalam perjalanan, uap mengembun, akibatnya, nabati mengalir ke bawah kolom, di mana ia mengalir keluar melalui fitting pemilihan distilat.
Ini adalah skema yang cerdas. Apa yang ingin dicapai para desainer? Rupanya, mereka berharap bahwa ban dalam, didinginkan oleh dahak yang mengalir, akan bekerja sebagai kondensor parsial, memurnikan uap dari konstituen yang mendidih. Tetapi tabung 64 cm dengan diameter 2 cm tidak cukup untuk ini. Ya, akan ada sedikit penguatan, tapi sangat minim.
Masalahnya adalah semakin tinggi uap naik, semakin panas pipa uapnya. Sejumlah kecil akan mengembun pada sentimeter pertama, tetapi sisa uap akan tergelincir lebih jauh, di mana ia akan bertemu dengan pipa yang semakin panas, dan dengan kerugian minimal akan mengalir ke bagian paling atas. Berbicara tentang pemurnian, dan terlebih lagi ke tingkat alkohol yang diperbaiki, tidak serius.
Pada kenyataannya, kolom Rocket Cuprum&Steel akan bekerja seperti minuman keras biasa dengan sedikit penguatan, dan pembayaran untuk "desain asli" akan sangat rendah kinerjanya. Tidak 5 l/jam!
Seperti yang telah ditunjukkan pengujian, selama pengujian distilasi tumbuk dengan daya pemanasan 2 kW, kolom menghasilkan produktivitas 0,7 l / jam dari nabati 55% dengan suhu sekitar +26 ° C. Pada saat yang sama, tidak mungkin untuk memilih "ekor" sama sekali karena jaket didinginkan oleh air. Pada tahap tertentu, kehilangan panas menyamakan daya pemanasan, akibatnya distilasi berhenti begitu saja.
Selama distilasi fraksional alkohol mentah dengan kekuatan 20%, "kepala" diambil dengan kekuatan sekitar 1 kW. Saat dipanaskan hingga 2 kW, produktivitasnya masih sama 0,7 liter per jam. Kekuatan destilat adalah 77%. Seperti yang Anda lihat, penguatan tambahan tidak signifikan. Dalam kasus penyulingan pada penyuling klasik, sekitar 70% dari benteng akan diperoleh, dan dengan menempatkan beberapa piring, Anda dapat mencapai hingga 85%. Kesimpulannya menunjukkan dirinya sendiri bahwa dalam hal tingkat penguatan, seluruh struktur sesuai dengan satu pelat tutup.
Pertanyaan yang masuk akal mungkin muncul: apa yang akan terjadi jika kita meningkatkan daya pemanas? Kemudian pipa uap akan menjadi lebih panas, kehilangan panas akan semakin berkurang, dan jumlah dahak yang terbentuk juga akan berkurang. Gagasan memotong minyak fusel hanya akan menjadi mimpi, dan produk keluaran akan menjadi lebih dekat dengan minuman keras biasa. Performa, bagaimanapun, akan sedikit meningkat, tetapi masih tidak akan berfungsi untuk mengejar ketinggalan dengan perangkat klasik dalam indikator ini.
Rupanya, untuk Cuprum & Steel, yang utama adalah menyatakan bahwa peralatan Rocket termasuk dalam kelas kolom distilasi. Kemudian Anda dapat menetapkan harga setinggi langit dan permintaan akan lebih tinggi. Menyebut produk ini "Rocket" dengan kinerja yang sangat rendah adalah hal yang konyol.
Perangkat "Rocket" Tembaga dan Baja tidak ada hubungannya dengan kolom distilasi, karena tidak menerapkan teknologi perpindahan panas dan massa. Ini hanyalah penyuling tipe kolom, dan desainnya meragukan.
Bahaya perangkat "Rocket"
Kelemahan umum dari semua perangkat Tembaga & Baja adalah lemari es tembaga. Ketika seorang pembuat minuman keras amatir membuat produk untuk dirinya sendiri, itu adalah haknya untuk sakit dan mati karena sesuatu. Tetapi ketika produsen menawarkan kepada pasar produk yang menghasilkan nabati yang berbahaya bagi kesehatan, ini sudah berbatasan dengan kejahatan.
Mustahil, bahkan memiliki pendapat yang ambigu tentang bahaya pembentukan oksida tembaga di lemari es dan masuk ke pemilihan oksida tembaga, untuk menafsirkannya demi keuntungan sendiri. Jika ada keraguan sedikit pun, Anda perlu mengingat frasa bijak dari sumpah Hipokrates: "jangan membahayakan"!
Keraguan tentang apakah oksida tembaga terbentuk sama sekali di lemari es mudah diselesaikan. Dalam foto tersebut, produk yang diperoleh khusus dari "Rocket" dari "Cuprum and Steel" selama uji distilasi. Bagus sekali warna birunya…
Lebih dari sekali, studi telah dilakukan pada organoleptik dan efisiensi menghilangkan senyawa belerang saat menggunakan tembaga di bagian untuk kolom bir. Kesimpulan menunjukkan bahwa efek terbesar dalam penyulingan tembaga tumbuk diberikan dalam pembuatan kolom dan pengepakan darinya, yaitu, perlu menggunakan tembaga di zona uap, dan dengan area kontak maksimum.
Dengan distilasi fraksional berulang, kubus dan kolom keluar di atas. Kulkas tidak memberikan efek praktis. Kesimpulan ini sesuai dengan pendapat yang telah ditetapkan di forum terkemuka tentang kelayakan dan kegunaan penggunaan tembaga untuk bagian nabati yang masih dalam aliran uap naik.
Dahak membersihkan oksida dari bagian tersebut dan mengalir kembali ke dalam kubus, dan karena oksida tembaga tidak mudah menguap, mereka tidak lagi dapat masuk ke dalam seleksi. Untuk lemari es, disarankan untuk menggunakan stainless steel netral. Tidak dapat dimaafkan jika produsen perangkat tembaga profesional tidak mengetahui semua ini.
Namun, semua peralatan Tembaga dan Baja memiliki pendingin tembaga dan berhasil mengirim semua bagian oksida baru ke dalam gelas pemiliknya. Mungkin sudah waktunya untuk mengingat bahwa nama perusahaan tidak hanya mengandung "Cuprum (Tembaga)", tetapi juga "Steel (Steel)"?
kesimpulan
Menyimpulkan hasilnya, kita harus mengakui bahwa gambar nabati dari berbagai model Rocket tidak hanya rendah produktivitas, tetapi juga berbahaya bagi kesehatan. Penggunaannya harus segera dihentikan. Modernisasi dan modifikasi tidak mungkin dilakukan.
Peninjauan dilakukan oleh IgorGor.