Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 816 kKal | 1684 kKal | 48.5% | 5.9% | 206 gram |
| Protein | 1.4 gram | 76 gram | 1.8% | 0.2% | 5429 gram |
| Lemak | 90 gram | 56 gram | 160.7% | 19.7% | 62 gram |
| air | 5.5 gram | 2273 gram | 0.2% | 41327 gram | |
| Abu | 3.1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.1% | 9000 gram |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 1.4% | 882 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 0.2% | 6667 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 15 mg | 2500 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 gram |
| Kalsium, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 50000 gram | |
| Natrium, Na | 1170 mg | 1300 mg | 90% | 11% | 111 gram |
| Fosfor, P. | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 0.2% | 5333 gram |
| Klorin, Cl | 1837 mg | 2300 mg | 79.9% | 9.8% | 125 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.1% | 18000 gram |
| Yodium, saya | 9.7 μg | 150 μg | 6.5% | 0.8% | 1546 gram |
| Tembaga, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 gram |
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 85 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 40 gram | maks 18.7 г | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 9.5 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 84.8% | 10.4% |
Nilai energinya 816 kkal.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.