Bahan Sup dari asinan kubis
| air | 2000.0 (gram) |
| babi, 1 kategori | 300.0 (gram) |
| daging sapi, 1 kategori | 300.0 (gram) |
| kubis putih, asinan kubis | 500.0 (gram) |
| bawang | 1.0 (potongan) |
| wortel | 1.0 (potongan) |
| garam dapur | 1.0 (sendok meja) |
| pasta tomat | 1.0 (sendok meja) |
| krim | 0.5 (gelas biji-bijian) |
| peterseli | 2.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Rebus kaldu babi dan sapi, tambahkan asinan kubis, masak hingga empuk. Saat kol setengah lunak, tambahkan wortel dan bawang goreng, garam dan masak sampai matang. Tambahkan pasta tomat, krim asam, dan sayuran cincang halus ke dalam sup yang sudah jadi.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 37.2 kKal | 1684 kKal | 2.2% | 5.9% | 4527 gram |
| Protein | 2 gram | 76 gram | 2.6% | 7% | 3800 gram |
| Lemak | 2.8 gram | 56 gram | 5% | 13.4% | 2000 gram |
| Karbohidrat | 1 gram | 219 gram | 0.5% | 1.3% | 21900 gram |
| asam organik | 40.7 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.4 gram | 20 gram | 7% | 18.8% | 1429 gram |
| air | 86.2 gram | 2273 gram | 3.8% | 10.2% | 2637 gram |
| Abu | 0.6 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 gram |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 gram |
| Vitamin B9, folat | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 gram |
| Vitamin C, askorbat | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 gram |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 gram |
| Kalsium, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 gram |
| Magnesium, mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 gram |
| Natrium, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 gram |
| Belerang, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 gram |
| Fosfor, P. | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 gram |
| Klorin, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 gram |
| Yodium, saya | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 gram |
| Kobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 gram |
| Litium, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 gram |
| Tembaga, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 gram |
| Molibdenum, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 gram |
| Nikel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.01 μg | 55 μg | 550000 gram | ||
| Fluor, F. | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 gram |
| Chrome, Kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 gram |
| Seng, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.04 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.8 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 37,2 kkal.
Sup kubis dari kubis kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, klorin - 27,5%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP DARI Sauerkraut PER 100 g
- 0 kKal
- 142 kKal
- 218 kKal
- 23 kKal
- 41 kKal
- 35 kKal
- 0 kKal
- 102 kKal
- 162 kKal
- 49 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 37,2 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak sup kubis dari asinan kubis, resep, kalori, nutrisi