Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 884 kKal | 1684 kKal | 52.5% | 5.9% | 190 gram |
| Lemak | 100 gram | 56 gram | 178.6% | 20.2% | 56 gram |
| vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 gram | ||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 8.1 mg | 15 mg | 54% | 6.1% | 185 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 gram |
| Sterol | |||||
| Fitosterol | 132 mg | ~ | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 12.927 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 9.603 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 18.101 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.075 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 10.97 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.095 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 6.156 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.402 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.403 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 40.262 gram | min. 16.8 г | 239.7% | 27.1% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.104 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.104 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 39.928 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 30.324 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 9.603 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.23 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 36.847 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 178.9% | 20.2% | |
| 18: 2 Linoleat | 34.563 gram | ~ | |||
| 18: 2 isomer campuran | 2.771 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 31.791 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 1.733 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 1.733 gram | ~ | |||
| 18: 3 trans (isomer lain) | 0.552 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 1.733 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 100% | 11.3% | |
| Asam lemak omega-6 | 31.791 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 189.2% | 21.4% |
Nilai energinya 884 kkal.
- cangkir = 218 g (1927.1 kKal)
- sdm = 13.6 g (120.2 kKal)
- sdt = 4.5 g (39.8 kKal)
Minyak kedelai (terhidrogenasi sebagian), food grade, rasa mentega kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 54%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Minyak kedelai (terhidrogenasi parsial), untuk industri makanan, dengan rasa mentega, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Minyak kedelai (terhidrogenasi parsial), untuk makanan industri, dengan rasa mentega