Konten
Banyak yang telah dikatakan tentang manfaat kesehatan dari herbal – sama seperti yang telah didokumentasikan dan dibuktikan. Oleh karena itu, tidak dapat disangkal bahwa tumbuhan mendorong Anda untuk meraihnya baik karena khasiat penyembuhannya maupun aroma menawan yang biasanya menyertainya. Di musim panas, herbal yang banyak tersedia dan segar sangat populer – m. dill, peterseli, kemangi. Kita harus meraihnya dalam jumlah berapa pun, karena daunnya yang hijau menyembunyikan kesehatannya sendiri!
Herbal dan khasiatnya
Jamu digunakan oleh semua orang yang, sambil menyiapkan berbagai makanan khas di dapur, menghargai kualitas aromatik dan rasanya. Bagian daun tanaman digunakan sebagai aditif, rempah-rempah dan bahan obat. Mereka dikelompokkan menjadi beberapa keluarga: seledri (misalnya peterseli, dill, ketumbar), mint dan bawang. Ramuan obat populer memiliki kualitas rasa yang dihasilkan dari konsentrasi minyak yang tinggi. Senyawa yang dikandungnya memiliki efek positif pada fungsi tubuh – konon memiliki efek yang sama dengan sayuran dan buah-buahan. Keuntungan tambahan herbal adalah mengandung mineral - terutama potasium, besi, magnesium, serta vitamin - A, C, folat, antioksidan dan klorofil yang mewarnainya hijau.
Sifat herbal di bidang kerja sistem pencernaan, mereka terutama berhubungan dengan mendukung pencernaan, merangsang sekresi asam empedu, mencegah perut kembung. Selain itu, mereka menghambat pertumbuhan bakteri yang menyebabkan keracunan.
Antioksidan dalam herbal mencegah peradangan, menetralkan gejala alergi, mencegah perkembangan kanker. Selain itu, mereka menghambat oksidasi lemak, yang berarti makanan tidak menjadi tengik, dan plak aterosklerotik tidak terbentuk. Mereka juga mencegah pembentukan gumpalan darah dan mendukung sirkulasi darah.
Herbal yang ditambahkan ke daging dan bumbu mengawetkan produk ini. Yang terbaik adalah memakannya segar atau menambahkan daunnya di akhir masakan, karena dengan waktu pemanasan yang lebih lama, mereka kehilangan nilai aslinya dan menjadi pahit. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan herba segar, sobek atau cincang untuk menghias hidangan yang telah disiapkan sebelumnya.
Kemangi – properti dan aplikasi
Kemangi segar mendorong Anda untuk meraihnya terutama karena aroma balsamic-lemon yang menarik dan rasanya yang menyegarkan. Properti kemangi meningkatkan kapasitas antioksidan tubuh. Juga dikatakan demikian kemangi biasa sangat membantu dalam pengobatan radang sendi dan radang usus. Ramuan ini sangat rela digunakan di dapur, menyusunnya dengan hidangan yang terbuat dari tomat, salad, saus putih, dan pesto.
Garden dill – sifat penyembuhan
Dil juga menarik dengan aroma dan rasa pedasnya yang khas. Ini mengandung vitamin dan banyak senyawa mineral yang menghambat proses inflamasi, meningkatkan sirkulasi darah, memfasilitasi pembuangan air dari tubuh. Menjangkau di dapur dilmenambahkannya ke kentang, sup dingin, telur, saus, acar sayuran.
Peterseli – sifat gizi
Properti peterseli paling sering mengacu pada kandungan antioksidan apigenin dalam komposisinya. Ramuan yang sangat populer dengan rasa seledri ini mengandung senyawa yang mendukung sistem kekebalan tubuh, meredakan nyeri sendi, dan menghambat perkembangan infeksi saluran kemih. Peterseli itu juga memiliki sifat diuretik, meningkatkan fungsi hati dan detoksifikasi. Selain itu, digunakan untuk menetralkan bau tak sedap dari mulut setelah mengonsumsi makanan lain. Natka Ini juga banyak digunakan di dapur, ditambahkan ke berbagai jenis daging, ikan, sayuran, dan saus.