Di masa Soviet, jeruk keprok hanya muncul di toko pada bulan Desember, dan karena itu sangat terkait dengan Tahun Baru mereka dimasukkan ke dalam hadiah anak-anak, diletakkan di atas meja, dan bahkan digantung di pohon Natal! Sekarang jeruk keprok dijual hampir sepanjang tahun, tetapi masih menimbulkan rasa perayaan: rasa berair, warna cerah, aroma unik― semua yang Anda butuhkan! Yakov Marshak menceritakan tentang khasiat yang bermanfaat dari buah ajaib ini.
Asal usul nama ini dikaitkan dengan pembukaan geografis rute laut dan perkembangan perdagangan antara Portugal dan Cina: kata "mandar", dalam bahasa Portugis "memerintahkan", berasal dari bahasa Sansekerta "mantri", yang berarti "menteri" atau "resmi". “Mandarin” (dalam bahasa kami ” komandan») mungkin begitulah cara orang Portugis memanggil pejabat-kontraktor mereka dari pihak Cina. Kemudian seluruh elite Tionghoa dan bahasanya pun dikenal dengan bahasa Mandarin. Nama ini juga ditransfer ke salah satu buah paling mahal dan eksotis yang dibeli Portugis di Cina jeruk Cina, atau mandarin naranya. Sekarang kita sebut buah ini hanya mandarin.
Jeruk keprok enak, harum, dan juga sangat sehat. Dua jeruk keprok menyediakan kebutuhan harian akan vitamin C. Ini adalah sumber nutrisi makro yang mudah dicerna: kalsium, magnesium dan kalium, serta vitamin A, B1, B2, K, R. Selain itu, jeruk keprok mengandung zat yang disebut synephrine, yang mengaktifkan pelepasan lemak oleh jaringan adiposa, jadi jika Anda makan jeruk keprok dan memberi beban pada otot yang berdekatan dengan tempat penimbunan lemak yang mengganggu Anda, pembakaran lemak ini akan terjadi lebih efektif.
Phytoncides Mandarin memiliki efek antijamur dan antimikroba. Penggunaan jeruk keprok pada bronkitis dan penyakit catarrhal lainnya pada saluran pernapasan bagian atas menyebabkan pengenceran lendir dan pembersihan bronkus.
Flavonoid mandarin-nobiletin dan tangeretin-dapat mengurangi sintesis protein yang membentuk kolesterol "jahat" di hati: mereka mengurangi produksi lipoprotein densitas rendah, yang merupakan faktor risiko aterosklerosis jantung dan arteri. Selain itu, ketika mengecualikan makanan dengan indeks glikemik tinggi dari makanan, jeruk keprok mengurangi jumlah trigliserida dan kolesterol. Indeks glikemik jeruk keprok itu sendiri rendah, sedikit lebih rendah dari jeruk (sekitar 40). Oleh karena itu, makan jeruk keprok tentu saja bermanfaat tanpa makan berlebihan, bagi penderita diabetes tipe 2.
Dalam komposisinya, jeruk keprok mengandung D-limonene zat berbau inilah yang menentukan aroma jeruk keprok yang menyenangkan. Karena banyak khasiat obatnya (termasuk menenangkan sistem saraf dan merangsang kinerja), minyak jeruk keprok digunakan dalam aromaterapi. Selain itu, D-limonene mengaktifkan enzim hati khusus yang menonaktifkan kelebihan estrogen, mencegah perkembangan tumor prostat dan payudara, sementara itu sendiri tidak memiliki efek samping.
Dengan demikian, jeruk keprok tidak hanya makanan yang lezat dan sehat, tetapi juga memiliki banyak khasiat penyembuhan yang diperlukan untuk menjaga kesehatan manusia.