Tequila

Deskripsi Produk

Tequila - minuman beralkohol yang dibuat dengan distilasi wort yang dibentuk oleh fermentasi inti agave biru. Nama minuman itu berasal dari kota Tequila di Jalisco. Kekuatan minuman ini sekitar 55., namun, banyak produsen sebelum membotolkannya - encerkan dengan air menjadi sekitar 38.

Di tingkat negara bagian, pemerintah Meksiko mengatur produksi minuman ini:

• tequila adalah minuman yang diproduksi di negara bagian Meksiko Guanajuato, Tamaulipas, Jalisco, Michoacan, dan Nayarit;
• sebagai bahan baku produksi varietas elit minuman ini hanya menggunakan agave biru;
• kandungan alkohol dalam tequila berbasis agave harus minimal 51%, bagian lain dari alkohol dapat berasal dari jagung, tebu, dan bahan baku lainnya.

Produksi khusus pertama minuman ini dimulai pada abad ke-16 di sekitar kota Tequila oleh penjajah Spanyol. Resepnya berasal dari suku Aztec, yang menyiapkan minuman serupa oktli selama 9 ribu tahun. Para penjajah begitu menyukai Tequila yang mendapat untung darinya. Produksi dan penjualannya di bawah pajak. Prototipe pertama minuman modern yang sukses muncul pada tahun 1800. Botol tahun itu bertahan hingga hari ini. Popularitas minuman di seluruh dunia datang setelah Olimpiade Mexico City pada tahun 1968, dan sejak 1974 merek dunia "tequila" bekerja sama dengan produsen minuman Meksiko.

Bagaimana tequila muncul

Sebuah legenda Meksiko lama mengatakan bahwa suatu hari bumi berguncang dengan guntur dan kilat. Salah satu petir menyambar agave, tanaman itu terbakar dan mulai mengeluarkan nektar yang harum. Suku Aztec sangat terkesan dengan minuman yang mereka terima sehingga mereka menerimanya sebagai hadiah paling berharga dari para dewa. Namun demikian, kemunculan tequila modern sudah ada sejak beberapa tahun lalu, yaitu pada abad ke-16.

Selama periode ini, suku Aztec terus membuat minuman yang disebut pulque dari agave. Itu dibuat dari getah manis tanaman yang difermentasi dan memiliki kekuatan yang mirip dengan bir. Minuman itu hanya untuk kalangan terbatas dan hanya pada hari-hari besar keagamaan.

Ada dua kelompok besar tequila:

• minuman hanya berdasarkan agave;
• diminum dengan distilasi gula campuran, yang porsinya tidak melebihi 49% dari total.

Bergantung pada lamanya penuaan dalam tong kayu ek untuk botol tequila beri tanda:

joven - tequila tanpa bumbu, dibotolkan segera setelah produksi;

Blanca or Perak - paparan jangka tidak lebih dari 2 bulan;

Reposado - tequila berusia 10 hingga 12 bulan;

Tua - minuman, usia 1 sampai 3 tahun;

Lebih tua - minuman paparan jangka lebih dari 3 tahun.

Ada beberapa cara minum tequila:

1. Tequila bersih adalah dengan menuangkan garam di punggung tangan antara ibu jari dan jari telunjuk, mengambil sepotong lemon, kemudian dengan cepat menjilat garam, minum tequila, dan makan lemon / jeruk nipis.
2. Tequila-boom - dalam segelas tequila tuangkan tonik berkarbonasi, penutup atas tangan, dan dengan tajam menghantam meja. Minuman Spinulosa - minum dalam sekali teguk.
3. Tequila dalam koktail. Yang paling populer adalah "Margarita", "Tequila sunrise", dan "Mexican Boilermaker".